05年1月
令人毛骨悚然的荔枝眼球装饰
万圣节充满了令人毛骨悚然的一切,鸡尾酒也不例外。 你可以做许多事情来为你的饮料添加一点点惊吓,而这种眼球装饰是我的最爱之一。
这个装饰主意与疯马眼马提尼一起出现 ,这是一个辉煌的蓝色,充满水果的伏特加马提尼,适合在万圣节之外的许多场合使用。 当你添加这个串起来的眼球时,饮料会发生一次险恶的转变,真正进入节日的精神。
眼球由三种简单成分制成:荔枝,红色水果蜜饯和蓝莓。 这是一个简单的配菜构造,并将成为除了原来的马提尼之外的许多其他水果鸡尾酒的完美补充。 探索万圣节鸡尾酒...
虽然它可能看起来不好吃,但它确实很好吃,我鼓励你吃。
你将需要什么:
- 荔枝罐头水果
- 新鲜的蓝莓
- 红色水果蜜饯(草莓或覆盆子最好)
- 小刀,勺子或牙签
- 装饰串
05年05月
眼球装饰:从荔枝开始
创造荔枝眼球装饰的第一个(也是唯一的)挑战就是找到荔枝。
荔枝是亚洲美食中流行的小水果,应该很容易在当地的国际食品市场找到。 有时你可以找到新鲜水果,但在这种情况下,荔枝罐头是理想的,并且更容易合作。 拿一两罐比你想象的更需要,因为有时水果在罐头制造过程中被损坏(尽管这对于这个目的不一定是坏事)。
当你有荔枝时,将罐倒入过滤器中,将果汁与果汁分开,并让荔枝干燥一点(我鼓励你保存并享用果汁,即使它刚刚加上清澈的苏打水)。 荔枝对它们有一种膜感,它们是空心的,所以当它们可以湿润时它们有点滑,所以最好让它们离开至少半小时。
你也会注意到他们在一边有一个天然的洞,接下来我们将用我们的眼球内脏填补这个洞。
05年3月
眼球装饰:填充水果蜜饯
这一步是实际荔枝眼球结构开始的地方。 你需要一罐红色水果蜜饯。 在这个例子中,我们使用红树莓 - 它有一个更深的红色外观 - 草莓,樱桃,或任何其他红色的保存将起作用。
使用小刀或其他扁平工具,将荔枝中的荔枝舀入荔枝的洞中,以填满蜜饯。 荔枝是细腻的,所以我们发现一个艺术家的味觉刀(当然是指定用于食物)完美地将蜜饯留在肉中,因为它也有一定的弹性。 在任何工艺品或艺术品商店都可以找到口感刀,并且这种厨房或酒吧价格低廉,您可以在这种情况下派上用场。
04年05月
眼球装饰:用蓝莓结束
荔枝眼球装饰的最后一步很简单。 首先冲洗蓝莓,然后挑出一些最适合荔枝孔的可怕物质。
轻轻地将蓝莓插入孔中,使蜜饯渗出两边。 注意不要过分,否则你的浆果就会消失。 一旦浆果到位,用你的刀或牙签将蜜饯撒在荔枝眼球上,以模拟更多的眼球静脉。 对浆果和蜜饯做任何调整,直到你得到你想要的样子。
再次轻轻地,将一根串叉插入新眼球的后面,放在一边,直到鸡尾酒准备就绪。 一个空的冰块托盘很适合拿着完成的眼球,这些眼球应该存放在冰箱里直到需要。
05年05月
眼球装饰:成品
这个装饰项目是你可以在派对前几个小时做的事情,甚至是前一天晚上,但是我不会提前将它们准备得太远。 一旦你把系统关闭了,建设进行得非常快,你可以在不到一个小时内完成。