这款简单美味的烤鸡配菠萝，糖姜和葱。 配方用鸡肉部分制成。 在这个配方中使用新鲜或罐装菠萝片或菠萝块。
这也可以用鸡大腿做成。 对于松脆的皮肤，首先要在炉灶上少量的油中烧烤鸡块。 或者，当这道菜完成后，把它放在肉鸡下面，直到鸡肉和菠萝稍微变成褐色。
你需要什么
- 1茶匙干迷迭香，粉碎
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒
- 3至4磅鸡肉或分裂乳房
- 10到12个葱，切成薄片
- 1杯菠萝汁
- 2茶匙切碎的蜜饯（结晶）姜
- 4片菠萝片，切成两半
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375 F（190 C / Gas 5）。 将一个大的，浅的烤盘放上箔片或喷上不粘的烹饪喷雾。
- 将盐，胡椒粉和迷迭香混合; 将混合物涂在鸡肉部分上以彻底包衣。
- 将鸡放入准备好的烤盘中，撒上切碎的葱。
- 将菠萝汁和蜜饯姜混合，倒入所有。
- 烘烤，揭开约45至55分钟，或直到鸡肉完成。 巴斯特与果汁几次。
- 在鸡完成前约10到15分钟，用菠萝片顶部。
- 用热米饭和绿豆或蒸西兰花将鸡肉送达。
专家提示
脆皮鸡在盐块，胡椒粉和迷迭香上擦鸡块。 用中火加热2汤匙植物油。 将鸡块放入热油中煮熟，转动，直至皮肤变得焦黄而脆。 将鸡放入准备好的烤盘中，然后继续配方。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 711 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 221毫克 |
| 钠 | 262毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 71克 |