正如您所预料的那样,波兰的甜点根据地区不同而不同,但这份波兰甜点食谱最受欢迎的项目似乎在全国范围内普遍。
01 10
如何制作天使的翅膀或油条 - Chrusciki由于这些轻盈的空气酥油煎的蝴蝶结点心被称为chruściki ,需要一点劳动密集才能制作,所以通常只能在婚礼,节假日,洗礼,毕业典礼,圣约瑟夫节和其他节日等特殊场合进行。
02之10
Kolaczki食谱波兰折叠或kołaczki是另一个最喜欢的波兰甜点,需要一点时间才能制作,所以他们通常会在特殊场合露面,尤其是在圣诞节的时候。
03之10
波兰俾斯麦或甜甜圈食谱 - PaczkiPączki ,或波兰油炸圈饼或俾斯麦,因为他们是众所周知的,总是在脂肪星期二作为快餐的四旬期之前,作为挥霍食品。 但这些煎饼也会在一年中的特殊场合出现。
04年10月
苹果馅饼食谱 - Szarlotka苹果馅饼或szarlotka是美国苹果派的波兰版,除了外壳更甜,用黄油制作。 Szarlotka不同于placek zjabłka或苹果蛋糕(上面),它是用发酵粉或小苏打发酵而成的。 但是,这两种甜点以及塞尼克或芝士蛋糕(下图)构成了波兰家庭中最常见的甜食。
10的10
芝士蛋糕食谱 - Sernik波兰芝士蛋糕食谱已经走过了很长的路。 最初用一种糕点皮制成,在现代波兰,任何东西都可以 - 饼干面包屑,全麦饼干面包屑,或根本没有面包皮! 与上面的苹果蛋糕一样,波兰芝士蛋糕有数百种食谱。 这是我的家人喜欢的。
06年10月
布西亚的咖啡蛋糕食谱 - Placek z Kruszonka这款波兰咖啡蛋糕配方可以加葡萄干或不加葡萄干,只是稍微甜一点,并且从面包屑打顶中受益。 用黄油和一杯热咖啡很美妙,但尝试它烤或做法国吐司。
07的10
轮子蛋糕食谱 - Kolacz波兰的kołacz或轮盘蛋糕是旧时波兰婚礼中最受欢迎的甜点,特别是在士气 ,居住在该国东南部小波兰的人们。 这是我父亲最喜欢的甜点之一,他的母亲有时间做的几个之一,而我的母亲从未学过如何制作。 有很多版本,其中包括一个格子面团的顶部。
08年10月
教皇奶油蛋糕食谱 - Kremowka Papieska当它得知教皇约翰保罗二世喜爱它时,这种波兰奶油蛋糕甜点被改名为罗马教皇奶油蛋糕或kremówkapapieska 。 我认为它可以被认为是波兰的拿破仑。
09年10月
喀尔巴阡山脉奶油蛋糕食谱 - Karpatka这波兰喀尔巴阡山脉奶油蛋糕食谱被称为karpatka 。 这是一个农民版的更精致的kremówka ,它是用酥皮做的。 Karpatka用与用于制作奶油泡芙和éclairs的相同类型的面团制作,在法语中被称为pâteàchoux。 当用糖粉撒糖时,甜点呈现出喀尔巴阡山脉崎岖崎岖的外观,因此得名。
10 10
如何使皇家Mazurka - Mazurek Krolewski波兰的mazurkas或mazureks是扁平的糕点,很少超过1英寸高,而且波兰的厨师有很多食谱。 它们的外观可能差异很大。 这个配方是一个皇室mazurek与面团的格子之间的果酱娃娃。