这个配方非常轻巧，但不缺乏美味。 美味的偷猎液轻轻地烹饪乳房，然后减少，以制作一个容易的酱，以上这个温柔的鸡。
你需要什么
- 1杯白葡萄酒
- 2杯低钠鸡肉汤
- 2枝小枝新鲜迷迭香
- 1/2中等大小的洋葱，切片
- 盐适量
- 新鲜的黑胡椒少许
- 卡宴一小撮
- 1个中等柠檬，榨汁
- 4无骨，无皮鸡胸肉
- 1汤匙冷黄油
- 柠檬楔子装饰
- 2杯熟土豆泥（可选）
如何做到这一点
- 在一个10英寸的煎锅中，将葡萄酒，鸡汤，迷迭香小枝，洋葱，1/2茶匙盐，黑胡椒，卡宴和柠檬混合（锅应该足够大以适应4个鸡胸肉）。 用高温煨一下，然后加入鸡胸肉。 将热量调低，并将鸡胸肉轻轻炖12至15分钟，或直至刚熟透。 戳戳时，鸡胸肉会稍微回弹。 内部温度应该是160至165 F.不要过度烹饪。
- 完成后，将乳房取出并用铝箔覆盖。 将热量调高至最高设定值并煮沸液体5分钟以减少。 用冷黄油搅拌并搅拌至混合。 煮2分钟。 将锅从热源中取出。 尝尝盐，并调整。
- 将一勺热土豆泥放入4个浅碗中。 将乳房切成5或6片，并将其放在土豆上。 将汤匙放在热的还原的液体中（丢弃洋葱，或根据需要食用），将其分成4份。 如果需要，加入多余的柠檬即可食用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1379 |
| 总脂肪 | 74克 |
| 饱和脂肪 | 22克 |
| 不饱和脂肪 | 29克 |
| 胆固醇 | 426毫克 |
| 钠 | 844毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 136克 |