这些美丽的节日薄饼让圣诞早餐带来欢乐。 他们塞满了奶油芝士馅料，并配以慷慨的自制蔓越莓果酱。 蔓越莓馅饼甜美，蜜饯生姜增添了美味。 我们建议在他们身上洒一些糖粉，以增加甜味。
关于这个食谱的最好的部分是可以提前制作薄饼，冷冻，然后根据需要解冻。 把它们堆放起来（并用黄油涂抹它们）后，让薄饼完全冷却，然后将它们放入冷冻袋中。 然后放在冰箱里的平坦表面上等待你的绉纸渴望。 当它们解冻时，将它们放在柜台上并让它们达到室温。 之后，将它们放入200 F烤箱中加热。 然后删除它们并小心地将它们剥离。
你需要什么
- 可丽饼：
- 2个大鸡蛋
- 3/4杯牛奶
- 半杯水
- 1杯面粉
- 3汤匙黄油（融化）
- 1/4杯糖
- 1茶匙香草
- 1茶匙黄油（用于涂抹锅）
- 1汤匙黄油（融化，刷上薄饼）
- 奶油芝士馅：
- 1包（8盎司）奶油奶酪（软化）
- 2汤匙糖粉
- 1茶匙香草
- 蔓越莓果酱：
- 2杯全蔓越莓（新鲜或冷冻）
- 2/3杯糖
- 1茶匙橙味
- 1汤匙糖茸姜（切碎）
- 2/3杯水
- 可选：糖粉（用于撒粉）
如何做到这一点
- 在搅拌机中混合鸡蛋，牛奶，水，面粉，融化的黄油，糖和香草。 混合直至完全结合。 将混合物放入冰箱中放置至少一个小时，以便气泡能够沉淀，并且可以防止烹制薄饼时形成的泪水。
- 准备好制作薄饼时，将软化的奶油干酪，糖粉和香草混合，直至完全结合。 在制作薄饼时放在一边。
- 用中高热量加热9英寸不粘锅或铸铁扒炉。 用黄油润滑锅。 将大约1/8杯面糊倒入锅中，并旋转涂布。 煮约30秒钟，然后用抹刀小心地抬起绉的边缘并翻转。 再煮10到20秒，然后从锅里取出。 放在盘子上，刷上融化的黄油。
- 重复，直到你使用了所有的面糊。 将每个绉布叠在下一个绉布的上面，在堆叠后将每个绉布涂上一层。
- 如果您立即使用薄饼，请在准备蔓越莓果酱时将薄饼放在200 F烤箱中以保暖。
- 在一个小平底锅里加入蔓越莓，糖，橙皮，蜜饯姜和水。 加热培养基约10至15分钟，频繁搅拌，直至蔓越莓软化并且果酱变稠。 在组装薄饼的时候，把热量调低。
- 将2汤匙奶油芝士馅料铺在每根绉布上。 将薄饼卷起并放在盘子上食用。 在每个盘子上放3个薄饼。 顶部每一份蔓越莓酱的一部分，撒上糖粉。 马上服务！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 628 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 264毫克 |
| 钠 | 538毫克 |
| 碳水化合物 | 65克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 13克 |