接骨木果是可食用景观中的草药
接骨木属于每个可食用的景观。 他们为野生动物提供食物和住所,看起来和闻起来令人惊叹,当然还有味道。 这里有五个与接骨木的事情。 每个人的口味都很棒,并会让你在院子里种植你自己的接骨木灌木。
05年1月
接骨木果冻
制作果冻是将接骨木果介绍给家人的好方法。 一个简单的果汁和糖的混合物,你的孩子可以了解野生植物并将其变成美味的食物!
由于果冻可以装在热水浴缸中,对于任何想要探索罐头艺术的人来说,这都是一个很好的开端。 继续寻找接骨木浆果开花的时候。 你可能会惊讶于浆果有多小。 它需要一大杯,为一批果冻制作足够的果汁。
Elderbe rry果冻也可以融化成蛋糕层之间的釉。 您可以通过在单层香草蛋糕上戳孔并倒入一罐融化的接骨木果酱来加热它。 配有自制奶油,这个冬天的甜点是天堂般的。
05年05月
接骨木花发嘶嘶声
甜的泡腾,什么是不爱关于Elderflower嘶嘶声? 即使这个名字唤起了一种乐趣。 Elderflowers美丽芬芳。 它们在很短的时间内是多产的,因此请留意,记下它们最容易从中收获的位置。
请记住,留下足够的花朵,以便浆果可以在赛季后期形成。 从最重的灌木丛中挑选鲜花,即使只拿1/4的鲜花。 这为野生动物留下了1/2,而浆果收获了1/4。 由于不是每年都是接骨木的一个大牌,所以不要过度收获是明智的。
05年3月
接骨木果酒
酿造葡萄酒是一个古老的食品保存过程。 从投入食谱和希望获得最佳效果的日子,我们已经走过了很长一段路。 酿酒可以像您想要的那样简单或复杂,但是一款好的接骨木葡萄酒非常值得您投入。
04年05月
接骨木浆糖浆
用夸脱制作接骨木浆糖浆,整年保存在手边。 把它放在冰箱的后面,当你想咳嗽的时候,甚至棒棒糖(本质上,一根棍子上的咳嗽滴,对不对?)。
将糖浆冻结并储存,直至需要为止。 接骨木浆糖浆是美妙的调味茶和儿童草药。 在冰淇淋中使用它,当然也可以在冰淇淋上使用。 你永远不会有太多的这种美味的款待。
05年05月
接骨木浆果派
什么是不爱自制派? 接骨木浆往往被视为奶奶以前制作的老式馅饼。
为什么今年不能收获尽可能多的接骨木果,并把它们藏在冰箱里,整个冬天都能做出馅饼? 他们几乎可以自由收获,谁不喜欢一个好的派? 对于一个很好的改变,尝试做手馅饼,并把它们塞进你的午餐盒,或者保存它们以供那些甜蜜的渴望。 无论哪种方式,接骨木馅饼将放任何包装的点心耻辱。