当一个小谈话的心只是不会做...尝试使这些谈话心糖饼干！ 这些大型糖饼干是黄油和软，甜蜜的皇家结冰装饰，使他们看起来就像超大的谈话心！ 他们为情人节做了可爱的礼物 - 考虑让他们个性化，并送给他们最亲密和最亲爱的人！
食谱注意事项：为了获得最佳效果，在包装，存放或装饰它们之前，需要将饼干上的皇家糖衣干燥过夜。 所以一定要把这个干燥时间分解成你的饼干准备。
你需要什么
- 对于糖饼干：
- 4 1/2杯/ 20.25盎司通用面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙发酵粉
- 1.75杯糖
- 1杯无盐黄油（在室温下）
- 2个大鸡蛋（在室温下）
- 1茶匙香草精（可代替柠檬或杏仁提取物）
- 2汤匙酪乳（可以替代普通牛奶）
- 皇家冰球：
- 4汤匙蛋白酥皮粉
- 半杯水
- 4杯/ 1磅糖粉
- 1茶匙轻玉米糖浆
- 1/4茶匙杏仁提取物（可以代替柠檬或清香草提取物）
- 1盆凝胶食物着色
如何做到这一点
制作糖饼干：
- 在一个碗里，将面粉，发酵粉和盐一起搅拌，然后放在一旁。
- 在装有桨附件的大型立式搅拌机的碗中，将黄油和糖混合，并以中等速度混合所有物品直至蓬松且混合良好。
- 每次添加鸡蛋一次，每次添加后打匀，然后加入香草提取物和酪乳。 在搅拌机低速运转时，加入干燥的原料，混合直至混合。 只剩几条面粉时停止搅拌机。 用抹刀刮下碗的底部和侧面，并用手完成所有面团的混合。
- 将面团分成两半，然后按压成薄片，用塑料包裹好。 冷藏直至坚固但不硬，约30分钟。
- 准备烤饼干时，将烤箱预热至350华氏度。在两片羊皮纸或蜡纸之间放一盘面团，然后滚出，直至厚度为1/4英寸。 使用一个3.5英寸的心脏曲奇切割机切出你的饼干，并将它们放在羊皮纸内衬的烤盘上。 合并碎片并重新卷起面团以切割更多饼干。 你应该得到大约24个大型心曲奇。 在烘烤之前将薄片放入冷冻箱中10分钟以帮助饼干保持其形状。
- 烘烤饼干的托盘10-12分钟，直到边缘刚刚开始接受颜色，他们已经失去了中间的光芒。 让烤盘冷却5分钟，然后将它们移到电线架上以完全冷却，然后装饰它们。
做皇家结冰 ：
- 将蛋白粉和水混合在装有桨附件的大型立式搅拌机的碗中。 以中低速将它们混合在一起直到泡沫。 加入糖粉，玉米糖浆和调味提取物，低糖混合，直至糖粉被沾湿。
- 将搅拌机的速度调到中等水平并打5分钟，直到皇室糖霜有光泽，僵硬，体积丰满。
- 决定你想要多少结冰的颜色，并将糖衣分成许多碗。 向每碗糖衣添加几滴凝胶食用色素，充分搅拌，并根据需要添加更多。 请注意，王室结冰在干燥时往往会变暗，所以如果你想要像对话心灵那样柔和的颜色，请记住这一点，并且不要添加太多色彩。
装饰：
- 用一个小圆形尖端（我建议使用＃2尖端）安装一个管道袋，然后填满其中一种颜色。 决定你想用这种颜色制作多少个曲奇。 在每个饼干的外面绘制一个带有皇室糖衣的薄轮廓。 将剩余的糖衣从袋中挤回到碗中，加入一茶匙水并搅拌，使糖衣变薄。 继续加水，一次一点点，直到结冰像玉米糖浆一样浓稠流动。 这种较薄的糖霜将用于“淹没”饼干内部。
- 将薄薄的糖霜放回管道袋中，并将其放在结冰轮廓的中心，一直到边缘。 如果您错过了任何斑点，请使用管道袋的尖端将糖霜推入到位，或使用牙签消除粗糙线条。
- 重复这个过程，直到所有的饼干都用皇家糖霜装饰。 让他们在装饰或存放之前坐过夜晾干。
- 一旦干燥，使用食用色素标记在他们身上写下短暂的对话心灵启发短语。 这些会话心糖曲奇保持良好，可以在室温下密封容器中储存一周。
更多对话心脏食谱：
- 谈话心吠声
- 自制的谈话的心
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 390 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 58毫克 |
| 钠 | 376毫克 |
| 碳水化合物 | 70克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |