如果你喜欢你的牛腩既甜又咸，苏打水可能看起来像一个非传统的补充。 但可口可乐是这个喜庆，芬芳，美味可口的人群的秘密。
我们喜欢这种食谱的简单性，并且可以提前准备好，以生产可在整个假期期间享用的湿润甜味肉。 这是犹太新年，逾越节，光明节，或其他高节假日的完美配方。
Kashrut注意：对于 在逾越节期间避免吃kitniyot的犹太人犹太人，芥末是在被认为是无礼的食物名单上。 把它从配方中拿出来，或者用另一种可口的香料来代替大蒜，如果你把它制作成Pesach，而不愿意去掉芥末，那很好。
烹饪技巧：最好在你准备服用之前一天准备牛腩，因为它在冰箱里的味道会增强。
犹太状态：肉，逾越节
你需要什么
- 1（5至7磅）牛腩（洗净并沥干）
- 1个小洋葱（去皮，修剪和切碎）
- 1/2杯油
- 半杯红酒（干）
- 1/4杯蜂蜜
- 1/4杯可口可乐
- 1/4杯番茄酱
- 1/2茶匙。 芥末粉
- 1/2茶匙。 辣椒
如何做到这一点
- 将牛腩放入烤盘中。 将洋葱，油，葡萄酒，蜂蜜，可口可乐，番茄酱，芥末和辣椒粉放入食品加工机的工作碗中，直至切碎。 倒在牛腩上。 一晚上盖上冰箱并腌制。
- 将烤箱预热至325°F（165°C）。 将烤好的牛腩烤在预热的烤箱中大约4小时，或者直到数字式即时读取温度计插入牛腩的中心读取190°F，以便做得好。
服务建议：用肉汁滴下肉汁。 在一个沉重的平底锅里融化4汤匙的人造奶油。 缓慢搅拌4汤匙通用面粉（逾越节期间用马铃薯淀粉代替面粉）。 煮约3分钟，或直到人造黄油开始变黑。 缓慢搅拌2杯水。 继续烹饪和搅拌，直至肉汁变稠至所需的稠度。 用盐和胡椒调味。 将一些肉汁倒在切好的牛腩上，并将其余的一起送到旁边。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 319 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 113毫克 |
| 钠 | 363毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 39克 |