由于英国殖民地在加勒比地区的影响，我们制作了很多非常英国的菜肴。 而且，正如在大多数旅行过的食物中，已经做出适应性调整。
在圭亚那，他们制作芝士馅饼，这更像是一个迷你乳蛋饼。 成分很简单，但味道很好。 制作早餐，早午餐，午餐（沙拉）或下午茶或点心。
你需要什么
- 对于糕点面团：
- 2杯多用途面粉，加上额外的粉剂
- 1 1/2茶匙白糖
- 1/8茶匙盐
- 2盎司冷蔬菜起酥，立方
- 6盎司冷无盐黄油，立方体
- 3-4汤匙冰水
- 对于填充：
- 4杯切碎的切达干酪
- 6个鸡蛋，室温
- 1杯半全脂牛奶
- 半茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
如何做到这一点
对于PASTRY
将面粉，糖和盐加入食品加工机的碗中并搅拌。
将起酥油和黄油加入面粉中并混合，直到混合物变得粗糙并且有黄油和起酥油。
加水和脉冲，直到面团开始聚集。 不要过度混合。
将混合物转移到干净的工作表面并将面团放在一起。 轻拍信息形状并用保鲜膜包裹。 使用前冷藏30分钟。
准备好馅饼时，将面团从冰箱中取出并休息5分钟，然后开始使用。
对于灌装
将鸡蛋，牛奶，盐和胡椒加入一个大量杯（便于倾倒）并混合在一起。
装配
将烤箱预热至华氏350度
用油轻轻刷2 x 12杯松饼盘并放在一边。
面粉加工面和滚入面团并将其卷成1/4英寸厚。 使用直径4英寸直径的4英寸刀具或任何其他物品，如碗等，并尽可能多地切成圆形。
将每块切好的糕点放入松饼锅中。 把酥皮馅饼收集成一块，然后再滚动，直到平底锅被填满。 将平底锅冷藏10分钟。
取出冷盘并将每个松饼杯装满奶酪。
打蛋器，因为它可能已经沉淀，然后将一点蛋奶冻倒入每个松饼杯，只是害羞的糕点顶部。
在烤箱中烤25至30分钟，或直至金黄色，精致棕色。 在烤架上烤5分钟至6分钟，然后取出馅饼并继续在烤架上冷却。
保持温暖或在室温下 - 原样或用沙拉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 284 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 110毫克 |
| 钠 | 352毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 12克 |