这些不含乳制品的罂粟种子饼干具有复古风味，并与下午茶或咖啡愉快地配对。 （孩子们会用一大杯牛奶来爱他们。）配方很简单（不需要搅拌机！），而且量大，所以对于派对和派对来说，这是一个很好的选择。
想打扮一下吗？ 将自制柠檬酱或草莓冰淇淋夹在中间。 或者将它们与新鲜浆果和果汁冰糕或覆盆子奶油一起食用。
Giora Shimoni喜欢为普珥日制作饼干，当罂粟种子在传统节日食品如hamataschen中出现时（据说Esther王后在King Achashverosh王宫居住时吃过种子以保持洁食）。 Shimoni说：“如果你在普珥节前几天有20分钟的免费时间，可以制作一批这些罂粟种子饼干，然后将它们放在冰箱里，然后你可以在普珥日把它们拉出来供应甜点......或者你可以把它们放在你的普林食物篮子里 。“
小贴士：由于它们的油含量，罂粟种子可以去腐臭，所以尝尝这种食谱之前，尝尝你的味道。 如果他们是令人愉快的坚果，那么你很好，但如果你发现苦味或不适口味，那么在制作这个配方之前，把它们丢弃并购买新的。 作为一个经验法则，除非你经常用罂粟籽做饭或烘烤，最好少量购买，并将它们存放在阴凉黑暗的地方。
这个配方制作了很多饼干。 除非你有双层烤箱，否则你需要烤2-3个批次。 如果您手边不需要大量饼干，将一些面团切成原木，并将其包裹好，并将其存放在冰箱中长达3个月。 当一个饼干渴望成套，简单地切片和烘烤！
你知道吗？ 罂粟种子可安全食用，不含麻醉剂，但可能会导致药物测试出现假阳性 。 如果您的雇主需要强制性药物测试，您可能希望避免在接近测试时吃这种饼干。
由Miri Rotkovitz编辑
你需要什么
- 1 1/2杯糖
- 1/2杯菜籽油
- 2个大鸡蛋
- 1/4杯牛奶（或豆浆）
- 1茶匙纯香草精
- 1/2杯罂粟种子
- 4杯通用面粉
- 2茶匙发酵粉
如何做到这一点
1.将烤箱预热至350°F（177°C / Gas Mark 4）。 第2行用羊皮纸或Silpat内衬的大饼干。
在一个大碗里，把油和糖混合在一起。 添加鸡蛋，牛奶或豆浆，香草和搅拌混合。 加入罂粟种子并混合直至均匀分布。
3.搅拌面粉和发酵粉，搅拌至光滑。
4.如果您想要立即烘烤饼干 ，请使用干净的手工面粉掰开核桃大小的面团。
轻轻地将面团滚过你的手，形成一个球，然后压平并放在准备好的饼干片上。
对于切片冰箱饼干 ，将面团均匀分成4份。 在面粉表面上，将面团成型为原木，用羊皮纸或蜡纸包裹，放入冷冻袋中，然后放入冰箱或冰柜至少冷冻1小时。 准备烤饼干时，切成1/8“（3毫米）的切片，然后放在准备好的饼干片上。
用曲奇刀切割 ，将准备好的面团分成4份。 将每个形状制成圆盘，用羊皮纸或蜡纸包裹，放入冷冻袋中，冷却至少1小时。 准备好饼干时，打开一盘生面团，将其放在轻微的面粉上，然后将其卷起至厚度为1/8“（3毫米）。用曲奇刀切割并小心转移到准备好的饼干片上继续剩下的面团，收集并滚动任何碎片。
5.在预热的烤箱中烘烤准备好的饼干片12分钟至15分钟，或直至边缘变黄。 请享用！
饼干可以在室温下密封容器中储存长达一周，或冷冻，并包好长达3个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 41 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 11毫克 |
| 钠 | 35毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |