当你偷鸡时，你实际上做了两件事：一是制作美味的水煮鸡肉。 这很明显。 但是，你也可以制作一种可口的鸡肉汤，你可以在各种美妙的食谱中使用。 幸运的你！
偷鸡是制作简单而健康的家庭餐的好方法。 而且因为没有添加脂肪，所以水煮鸡也是一顿非常健康的食物。 （或几顿饭）。
您可以将熟肉放入砂锅，鸡肉沙拉，鸡肉辣酱玉米饼馅，鸡肉馅饼或任意数量的面食中。 事实上，幸福的事实是，一旦你煮了一只鸡，你就只有几分钟的时间制作自制的鸡肉面条汤。
以下步骤描述如何挖掘整只鸡。 如果你只是要挖掘鸡胸肉，你会用一种稍微不同的方法。
偷鸡
- 要开始偷猎你的鸡，首先要看看你的鸟是否在体腔中有一小块内脏 。 他们通常不会，但为了以防万一，值得检查。 如果它在那里，请删除它。
- 用冷流水冲洗鸡肉并让其排干约五分钟。 如果您碰巧使用空气冷却的鸡肉，您可以跳过清洗步骤。
- 当发生这种情况时，切碎一个洋葱，几个胡萝卜和两个或三个芹菜茎。
- 现在，把鸡肉转移到一个大锅里。 加入切碎的洋葱，胡萝卜和芹菜，以及一汤匙全胡椒; 一瓣大蒜（去皮和碾碎）或两片; 月桂叶和一些新鲜的草药 。 尽管新鲜的百里香，迷迭香，墨角兰，牛至，龙蒿，甚至新鲜的香菜也很棒，但我最喜欢做这种水煮鸡的方法是用一两枝新鲜的鼠尾草。
- 现在，用水覆盖鸡肉，加入一汤匙洁净盐 ，并煮沸。 然后放低一点，用紧身盖子盖上盖子，煮约一小时二十分钟。 请注意，煨是指在180-200F之间。 你会看到几个气泡轻轻地上升，但你不希望它比那更有活力。
- 大约一个小时后，您可以添加一些新的土豆，红土豆或育空金土豆，切成块。 如果你愿意的话，也可以在这个时候添加一些萝卜，去皮和切丁。
- 在整整一个小时和二十分钟后，关掉热量，取出鸡肉并将其转移到某种大烤盘，烤盘或大碗中冷却约20分钟。 保存肉汤！ 它是液体黄金，充满了味道和身体。
- 当鸡足够凉时，你可以用叉子把所有的肉都拉下来，以便弄掉更多的肉。 一旦完成，你甚至可以恢复胴体来制作可爱的鸡肉 。
使用水煮鸡肉
或者，您可以让水煮的鸡肉冷却约五分钟，然后将其分开放入主要的八块（胸部，大腿，鸡腿和鸡翅各两块），并与肉汤和蔬菜一起食用。
稍后，您可以从屠体上剥下剩余的肉。
如果你想，你可以在鸡肉里扒肉的时候在汤里煨一些鸡蛋面。 然后将肉加入碗中，加入蔬菜，肉汤和面条制成美味的鸡肉面条汤。 如果你正在做面条，你可能想要跳过土豆，但萝卜真的会做出美丽的鸡汤。
最后，你可以将汤汁加热并冷却，并用它来制作酱汁，汤，米饭，烩饭或基本上任何你想用鸡汤的东西。 这里有10种使用鸡肉的方法 。