这款简单易用的巧克力软糖是用甜炼乳 ，巧克力片和一点黄油制作的。 如果你使用微波炉加热混合物，一定要经常搅拌，直到巧克力完全融化，混合物充分混合。
软糖是我们最受欢迎的软糖食谱之一，不仅因为它的味道和质地很好，而且因为它非常容易制作。 只需将各种原料混合在一起，融化并传播。
你需要什么
- 1罐（14盎司）甜炼乳
- 2杯半甜巧克力芯片（12盎司）
- 1杯牛奶巧克力片（6盎司）
- 2汤匙黄油
- 1茶匙香草精
- 可选：1杯切碎的山核桃或核桃
如何做到这一点
- 轻轻润滑一个9英寸的方形锅; 用一块约18到24英寸长的塑料包装纸包好，将其两端留出来覆盖成品软糖。 末端也将作为“把手”，这将帮助你从锅中提起软糖。
- 在一个双锅炉或不锈钢碗上方，将加糖炼乳，巧克力片，黄油和香草混合在一起。 搅拌至巧克力融化并且混合物光滑。 如果使用，搅拌坚果。 将混合物倒入备好的锅中。
- 轻轻铺开，然后轻轻盖住保鲜膜的末端。 放入冰箱冷藏直至软糖坚硬。
- 将冷冻软糖从锅中取出并切成小方块。
提示和变化
- 对于岩石路面软糖，搅拌约1杯微型棉花糖，用1/2杯切碎的花生代替切碎的坚果。
- 放入冰箱前，轻轻将大约1/2杯砖块压入软糖的顶部。
- 顶部与碎薄荷棒或糖果手杖软糖。
- 将切碎的红色和绿色蜜饯樱桃加入软糖中，代替切碎的坚果或加入切碎的坚果。
- 搭配烤椰子：在煎锅中单层撒上约1/2杯薄片加糖椰子。 将煎锅放在中火上煮，不断搅拌和转动，直到椰子变成淡褐色。 如果使用，将椰子和坚果一起搅入软糖。
- 用1杯轻烤的开心果或切碎的烤澳洲坚果代替核桃或山核桃。
- 将1汤匙波旁酒或朗姆酒与香草一起倒入软糖中。
- 将1/2到1杯干蔓越莓，葡萄干或切碎的干樱桃与坚果一起加入软糖。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 147 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 6毫克 |
| 钠 | 17毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |