小心，这种用红糖制成的软糖，而不是普通的白色粒状糖，并称为penuche是非常容易上瘾的！ 随意添加核桃而不是山核桃，或者根本没有坚果。
软糖由糖粉和红糖组合而成。
你需要什么
- 1 1/2杯糖粉
- 2/3杯
- 淡奶
- 2杯装红糖
- 10汤匙黄油
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 可选：1杯切碎的山核桃或核桃
如何做到这一点
- 用不粘烤漆或轻微油脂喷洒9英寸正方形锅。 用保鲜膜包好平底锅; 搁置。
- 将糖粉倒入一个碗中并放在一边。
- 在一个沉重的中等锅中，将淡炼乳，红糖，黄油和盐混合。 将混合物煮沸，不断搅拌。 将热量降至中低，煨，频繁搅拌，直至混合物在糖果温度计（约25至30分钟）上注册236 F，或直至糖果到达软球阶段。
- 倒入耐热碗或重型电动搅拌机的碗中。 一次少量地打入糖粉，然后刮掉碗的两侧，继续搅拌直到混合物变得光滑。 如果使用，慢慢击败香草和切碎的坚果。
- 铺在准备好的锅里。 冷藏约20分钟，或直到坚固。
- 转出锅，剥离塑料。 切成小方块。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 151 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 15毫克 |
| 钠 | 13毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |