这些滴饼干很容易混合和烘烤，酸奶油和红糖赋予它们极好的风味和质感。 这些美味饼干可以烤周末美食，而且它们非常适合午餐盒。
烘烤前可将约1杯切碎的坚果加入面糊中，或加入巧克力片或迷你芯片。 太妃糖咬碎或切碎的日期也会很美味。
在饼干中使用浅棕色或深红色的糖。
将饼干浸在可选的巧克力釉中或将其淋在饼干上。
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酸奶油燕麦饼干
你需要什么
- 4盎司黄油，1根棍子，室温
- 1 1/4杯红糖，包装
- 1个大鸡蛋
- 1/2杯酸奶油
- 1 1/2茶匙香草精
- 1 3/4杯通用面粉，约8盎司
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1至2杯切碎的坚果，葡萄干，风味薯片或其他切碎的干果，可选
- 对于可选巧克力釉：
- 2汤匙黄油
- 2盎司不加糖或苦甜巧克力
- 1杯糖粉
- 2汤匙水，沸腾
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F（190°C /气体）5.用羊皮纸烘烤纸张，硅胶烤垫或轻轻地涂抹它们。
- 奶油黄油加红糖直至光和蓬松。 打蛋，酸奶油和香草。 搅拌面粉，小苏打和盐，直至混合均匀。 如果使用，可以折叠加入。
- 将大汤匙或小饼干放在准备好的烤盘上，饼干之间留出约2英寸。
- 在预热的烤箱中烤约10分钟，或直至稍微变黄。 将饼干移到架子上以完全冷却。
可选的巧克力釉
- 将2汤匙黄油和巧克力放入锅中。 将锅放在低温下煮至巧克力融化，经常搅拌。
- 搅拌过滤糖粉到巧克力混合物中。 打败，加入少量的沸水，直到根据需要变薄。 如果太薄，加入更多的糖粉。
- 蘸上巧克力中冷却过的曲奇的顶部，或将巧克力淋在饼干上。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 121 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 36毫克 |
| 钠 | 120毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |