这道菜不仅美味，而且味道也很好！ Green Pulao，或者Hara Bhara Pulao，对于任何肉类菜肴都非常合适。 在圣诞节等节日和节假日中非常受欢迎，是您可以添加的菜肴，如青豌豆或新鲜菠菜叶。
米饭与印度美食中典型的香料混合，称为hara masala，从香菜，薄荷和绿色辣椒中获得绿色。 他们与洋葱， 姜 ，大蒜和其他香料混合，以创造一个新鲜口感和美味的酱。 通过调整绿辣椒的数量，你可以使其变得热辣或温和。 或者如果你根本不需要任何热量，就把它们全部放在一边。
你需要什么
- 1杯
- 巴斯马蒂
- 白饭
- 3汤匙。 植物油（或油菜籽或向日葵油）
- 1茶匙。 小茴香籽
- 1大
- 月桂叶 （碎成小颗粒）
- 5个丁香
- 3至4个豆蔻果实荚（分裂）
- 1英寸肉桂棒
- 8到10个黑胡椒
- 1个大洋葱（切薄）
- 1杯
- ^ h
- ara masala（绿色香料混合）
- 1 1/2杯水
- 冲盐（或品尝）
如何做到这一点
- 将巴斯马蒂大米洗净，并放置一段时间浸泡10分钟。
- 用深沉的平底锅加热油并加入小茴香籽 。 做饭，直到他们停止流血。 加入所有其他香料，炸一分钟。
- 加入洋葱，煎至软。
- 沥干大米，加入锅中拌匀。
- 加入哈拉马萨拉 ，1/2杯水和盐调味。 充分混合并煮沸。
- 将热量减少至小火，部分覆盖并煮至大米完成约15分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 601 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 16克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 99毫克 |
| 碳水化合物 | 93克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 8克 |