花生酱和果冻三明治,最终的舒适食品,成为这个食谱中的一个神话般的饼干。 什么可能是一杯冷牛奶更好的零食
选择你最喜欢的果冻,果酱或蜜饯来填充。 当然,你可以用经典的草莓酱,但为什么不把它混合起来? 您甚至可以为同一批次的Cookie使用几种不同类型的卡纸。 那么你和你的客人将不得不抽样。 如果你从礼品篮等那里得到一堆果酱,那么它可以是一个简单的方法来使用它们。
如果您可以拒绝将它们全部留给自己,这些饼干可作为假日饼干交换的一部分。 这也是一个有趣的配方,与孩子们,谁会喜欢在饼干指纹和填充果酱。
你需要什么
- 2 3/4杯面粉(通用)
- 1杯糖(白色颗粒状)
- 1茶匙小苏打
- 半茶匙盐
- 1杯半花生酱(光滑)
- 1/2杯/ 1条黄油(在室温下)
- 1/2杯蜂蜜
- 2汤匙牛奶
- 1/2杯水果蜜饯(或果冻或果酱)
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。用Silpat烘烤内衬或羊皮纸烘烤两张烤盘。
- 在一个大碗中,将面粉,糖, 小苏打和盐混合,直到混合均匀。 加入花生酱和黄油。
- 使用混合器,以中等速度混合直至易碎,约3分钟。 加入蜂蜜和牛奶。 混合,直到面团彻底结合。 混合物将非常厚。
- 将面团滚成约1英寸直径的球。
- 用拇指或手指将压痕压入每个球的中央,并将每个球分开放在烤盘上2英寸。
- 用果冻,果酱或蜜饯填充每个饼干。 (再生塑料蜂蜜熊喷瓶适用于此目的。)
- 烘烤10至12分钟,直至饼干边缘变成浅褐色。
- 从烤箱中取出饼干,让烤饼干冷却10分钟。 然后将饼干移到架子上以完全冷却。
- 将花生酱和果冻饼干放入密封容器中。
如果你想避免商业花生酱中的糖和其他成分,找一家拥有散装食品过道的杂货店,在那里你可以用普通的花生碾磨自己的花生酱。 它价格便宜,你会有纯净的花生酱用于配方。 如果你喜欢曲奇中的花生,可以使用矮胖的花生酱。