在假期或任何场合烘烤这些美丽的红色天鹅绒皱纹。 鲜红的颜色使得饼干适合情人节和圣诞节，或者在周末烘烤一些，以获得美妙的享受。
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你需要什么
- 1 3/4杯通用面粉（
- 8盎司 ）
- 1/4杯不加糖的可可粉（1盎司）
- 1个半茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 4盎司黄油（1条盐腌，软化）
- 1杯糖
- 2个大鸡蛋
- 1 1/2茶匙香草精
- 1 1/2茶匙红色食用色素（见注）
- 3/4杯糖粉（过筛）
如何做到这一点
- 在碗中，将面粉，可可粉，发酵粉和盐混合。 搅拌或搅拌以彻底混合。
- 在一个带电动搅拌器的大型搅拌碗中，拍打黄油和糖，直到光线充足，蓬松。 打败鸡蛋，香草精和食用色素，直至光滑，混合均匀。
- 在低速搅拌机上，将面粉和可可混合物加入面糊中。 混合好。
- 将面团冷藏至少2至4小时，或直至其坚硬。
- 将烤箱加热至350°F（180°C /气体4）。 将一张大的烤盘放入羊皮纸或喷上不粘的烘烤喷雾。
- 将糖粉筛入碗中。
- 将面团成形为直径约1英寸的小球，并将其放置在制备好的烘烤片上约1 1/2英寸。 一旦填满了烤盘，将一次或两次滚动的糖球放入筛过的糖粉中，然后放回烤盘上。
- 烘烤约10至12分钟，或直至它们凝固并且具有该签名皱纹的外观。
- 让饼干在锅中冷却4或5分钟，然后移到机架上以完全冷却。 重复余下的面团。
*凝胶和糊状食用色素比液体更浓。 一次添加一点，直到您的面糊呈深红色。
提示和变化
- 添加迷你巧克力片以获得更多巧克力味道
- 使用一个小饼干勺保持饼干大小均匀，然后用手将它们塑造。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 146 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 48毫克 |
| 钠 | 191毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |