这种经典的猪肉揉搓对于熏猪肉烤肉来说是完美的。 这是拉猪肉特别喜欢的,但是,这种基本的磨擦食谱也可以用于排骨和排骨。
你需要什么
- 1/3杯/ 80毫升辣椒粉
- 1/4杯/ 60毫升糖
- 2汤匙/ 30毫升黑胡椒
- 2汤匙/ 30毫升盐
- 2茶匙/ 10毫升干芥末
- 2茶匙/ 10毫升辣椒粉
- 1茶匙/ 5毫升白胡椒粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒
如何做到这一点
- 混合所有成分。 在烹饪前12到24小时将一半的混合物加工成肉。
- 吸烟前涂上剩余的擦 。 足够约5至6磅的肉。
- 在密封的玻璃瓶中储存一个凉爽,干燥的地方长达一个月后的准备。 储存前确保没有潮气进入擦拭。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 91 |
总脂肪 | 2克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 3562毫克 |
碳水化合物 | 21克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 2克 |