意大利蔬菜汤源自意大利，厚厚的蔬菜通常用面食和大米制成。 其他传统配料包括洋葱，豆类，胡萝卜，芹菜和洋葱。 实际上没有套餐配方，因为它传统上由任何季节蔬菜制成。 蔬菜汤最早的一次迭代实际上可以追溯到拉丁部落扩展成罗马共和国和罗马帝国，当时的饮食是必要的素食。
通心粉汤是相当健康和低脂肪。 这素食缸罐头蔬菜通心粉汤配方没有油，所以它实际上是无脂肪以及低卡路里。 您还可以添加额外的蔬菜，如甜玉米（最喜欢！），绿豌豆，甚至一些预浸泡或罐装豆类。
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更多素食汤食谱
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你需要什么
- 4杯
- 蔬菜汤
- 4杯切块西红柿
- 1汤匙。 切碎的新鲜罗勒
- 1/2茶匙。 牛至
- 3根胡萝卜切碎
- 3根芹菜切碎
- 1/2洋葱切碎
- 2个西葫芦，切碎
- 2个黄色弯曲的南瓜，切碎
- 1杯绿豆，切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 2个月桂叶
- 盐和胡椒粉调味
- 1 1/2杯通心粉意大利面
如何做到这一点
- 将除面食外的所有成分结合在一个缸罐中。 低温煮6-8小时。
- 加入意大利面和20-30分钟的高温烹调，或直到意大利面烹饪完成。
- 上菜前取下月桂叶。
营养数据（来自卡路里计数）：
每份卡路里：168，脂肪卡路里：16，总脂肪：1.8克，每日3％
胆固醇：0mg，钠：558mg，总碳水化合物：30.5g，膳食纤维：5.2g，蛋白质：9.3g
维生素A：128％，维生素C：69％，钙：7％，铁：12％。
更容易的素食瓦罐锅食谱：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 214 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 607毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 11克 |
| 蛋白 | 11克 |