这款无麸质巧克力西葫芦松饼食谱来自我们的低脂烹饪指南Fiona Haynes。 菲奥娜为无麸质家庭成员做饭，并表示即使她的麸质饮食孩子也喜欢这种食谱。
菲奥娜用这种食谱制作快速面包，非常适合早餐或放学后的点心。 我制作了松饼，因为它们很容易包装成健康的远离家外的小吃。
你需要什么
- 2杯高粱面粉（或无麸质多用途面粉混合物）
- 1/2茶匙黄原胶（不要添加
- 口香糖如果使用含有的GF粉混合物
- 黄原胶或
- 瓜尔豆胶 ）
- 半茶匙盐
- 1个半茶匙小苏打
- 1/2杯不加糖的可可粉
- 半杯糖（粒状）
- 1/4杯装
- 红糖
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯菜籽油（或轻质橄榄油）
- 1茶匙香草精
- 1/2杯低脂酸奶油（适用于乳品免费版替代苹果酱或豆腐酸奶油）
- 3杯西葫芦（切丝）
- 3/4杯半甜巧克力片（无麸质）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F / 176°C
- 喷两个8英寸面包盘或两个12杯松饼罐与不粘烹饪喷雾
- 将面粉，黄原胶，盐，小苏打和可可粉放入中碗中。 使用电线搅拌器进行组合。
- 在一个大碗里， 放入油 ，糖，鸡蛋和香草，然后用电动手持搅拌器搅拌，直到蓬松。 搅拌在酸奶油 （或无乳制品替代品）和切碎的西葫芦。 将面粉混合物搅拌成面糊，直至混合。 折叠巧克力片 。
- 将准备好的面包或松饼锅之间的面糊分开，并烤面包50分钟或松饼25-30分钟，或直到插入面包或松饼中心的牙签清洁干净。
- 在出门前允许在线架上冷却10分钟。
- 产量约24松饼或每面包8-10片
- 提醒：务必确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 161 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 41毫克 |
| 钠 | 180毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |