玉米面包酱是南方节日晚餐菜单中不可或缺的一项。 我们的家族总是把一只母鸡煮成肉汤，并将一些鸡肉加入敷料中，但是优质（最好是无盐）的股票也能起作用。 这个版本是用大约一半的玉米面包和一半的面包屑制成的。
因为这是一种基本的玉米面包酱，所以对各种变化都是开放的。 这并不是说它需要变化。 这是美味的！ 查看关于一些味道和附加意见的提示和变化以及如何在慢炖锅中烹调敷料。
使用您最喜爱的玉米面包配方来制作面包，或者制作出南方风味的玉米面包。 尽量避免甜玉米食谱或混合。
你需要什么
- 4汤匙黄油
- 1 1/2杯切碎的芹菜
- 1杯切碎的洋葱
- 5杯破玉米面包屑
- 4杯撕碎的白面包屑
- 2 1/2杯鸡汤
- 1茶匙干叶
- 百里香 （粉碎）
- 2茶匙干碎碎的鼠尾草
- 1茶匙干马郁兰（碎）
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 2大
- 鸡蛋，殴打
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400℉（200℃/气体6）。 黄油一个9×13×2英寸的烤盘。
- 在一个大碗中，将玉米面包和面包屑混合在一起。
- 在中低热量的小煎锅中，融化黄油; 加芹菜和洋葱; 炒到洋葱半透明，芹菜嫩。 将蔬菜混合物与面包和玉米面包屑混合; 搅拌在鸡汤中。 在百里香，鼠尾草，马郁兰，盐和胡椒中搅拌; 混合好。 根据需要品尝和调整调味料。 搅拌打蛋，直到混合好。
- 将敷料铺在准备好的烤盘中。 盖紧并烘烤约30分钟。 揭开并继续烘烤约20分钟或直到变成褐色。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 384 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 150毫克 |
| 钠 | 694毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 19克 |