香草豆大米布丁

如果您一直在寻找独一无二的新甜点,那就不要再进一步了。 大米布丁遍布亚洲。 虽然添加了不同香料的许多变化,但它们传统上是用大米和牛奶作为主要成分。 这道菜的其他常见名称包括“米粥”,“arroz con leche”和“arroz con dulce”。

在这种微妙的变化中,芳香的香草豆提升了最终的舒适食品之一,并使这种大米布丁超舒缓! 另外,这个简单的食谱是无蛋的,可以用牛奶或非乳制品替代品制作,所以对于素食主义者或过敏者来说,这是一个很好的选择。 这个食谱也可以很容易地加倍,以提供更多的客人。

你需要什么

如何做到这一点

用中号的平底锅煮沸水。 加入大米,然后快速搅拌一次。

将水煮沸,然后将热量降低并覆盖。

将大米炖10分钟,或直到水被吸收。

同时,结合牛奶和糖,并搅拌结合。 当大米吸收了水时,倒入牛奶和糖混合物。 用小而锋利的刀将香草豆纵向切成两半。

接下来,将香草豆种子从豆荚中刮出并放入混合物中。 然后将该豆荚添加到该罐中。

提高热量,并再次将混合物回煮。

偶尔搅拌,将热量降低并再次煨。 偶尔搅拌,直到米饭变得奶油状,大部分牛奶被吸收。 这将需要约30分钟。

取出香草豆荚,以免味道变苦。

最后,将布丁放入餐具中,稍稍冷却。 您可以立即服用或在冰箱冷藏20至30分钟,并冷食。

对于配料 ,如果需要,可以考虑在就餐前放置新鲜的芒果块。 其他伟大的配料包括肉桂,碎椰子或蓝莓。 对于一个超负荷的甜点顶部的香草大米布丁,尽可能多的浇头,你会喜欢。

要存放在一个密封的容器中,并存放在冰箱中长达一周。

其他的变化可以创造出不同的口味,例如添加香料如茴香籽和姜,以获得更美味和更强烈的口感。 另一个改变包括添加藏红花 (只有几个线程)为土味或柠檬皮提供柑橘。

营养指南(每份)
卡路里 313
总脂肪 3克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 1克
胆固醇 0毫克
170毫克
碳水化合物 62克
膳食纤维 6克
蛋白 10克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)