充满味道的这些猪排填饱肚子
当我说猪排时，你可能会想到的第一件事就是用传统的面包屑馅料填充一些厚厚的猪排。 虽然这可能是烤烤排骨罚款，你可以离开他们不受干扰整个烹饪时间，这在烤架上不太工作。 当然，你可以用馅料做得更多，而不是拉出陈旧的面包。 猪排应该塞满风味，而不是装满。
制作口袋 ：有几种方法可以切割猪排，就像有几次切块一样。 我建议你放弃骨头，并与腰排。 腰排更嫩，只是一种更好的猪排。 如果你拿到他们约1 1/2英寸厚（约4厘米），你将有足够的空间来制作你的口袋。 有些人会告诉你蝴蝶的排骨，但我不觉得这在烤架上很容易。 一个切成薄片的猪排一直切下来，在一边留下薄薄的连接，这样你就可以像书一样打开它。 这意味着你需要将排骨放在一起以保持馅料。
另一种切猪排的方法是制作口袋。 虽然这在雕刻中更加困难，但它会使筷子更好地保持在一起。 要制作一个口袋，首先将一把刀子插入筷子的侧面，然后切开一个有小口的筷子的方形空间。
这里的目标是在印章的内部留出一个空间，并且在印章的三面有大约1/4英寸的连接点。 这为馅料留出了空间，但也可以将它放在您想要的剁内。 保持小侧面的孔将有助于保持内部的填充物。
准备印章 ：一旦你准备好馅料的猪排，现在是准备猪排的时候了 。
仅仅因为你要装入馅料并不意味着你已经使猪排尽可能美味或嫩。 现在你想要考虑用卤汁或卤汁来做猪排。 你想在你做这个之前做好你的口袋，以便你的盐水或腌泡汁可以进入口袋。 这增加了卤水或卤汁的影响。 但是，您需要确保它进入口袋，以便您可以在持有时打开口袋里的溶液，或用牙签支撑口袋。
填充印章 ：现在你已经准备好了容易的部分，填充猪排。 你需要一个足够坚固的馅料，以保持放入口袋并且足够放入口袋里。 请记住，填充应该补充印章，而不是压制它，所以选择一些有很多味道的东西。 你想把馅放入猪排中，使其均匀分布。 不要在那里放一个大球馅。 另外，馅料过度会导致馅料漏出。 猪排在烹饪时会缩小，所以不要紧紧塞住。 您可能需要通过猪排穿过牙签才能将其关闭。
烤排骨 ：用猪排填塞，准备做饭，让你的烧烤好和热。
你想把猪排放在热的烤架上几分钟，然后减少热量或将它们移动到烤架的较冷部分。 由于剁碎和馅料的厚度，它需要一点额外的烹饪时间才能完成到中心。 因此，在高热的情况下，每侧约1分钟，然后在中低热的情况下每侧约5分钟。 切完之后，将它们从烤架上取下，让它们休息五分钟。 这样可以让肉放松，果汁回流。 它还允许猪排继续在中心烹饪。 出于这个原因，你想在完全煮熟之前将烤架上的印章从烤架上移除一点。
要注意猪肉排骨的一点就是如何改变它们。 你需要温柔，你不需要用你的钳子去剁。
你不想挤出馅料。 除此之外，这些都非常美味，可以做出美味佳肴。