这种类似蛋羹的玉米布丁非常美味，它是烤火腿或烤火腿的完美搭配。 这也是一个节日晚餐的优秀配菜。
布丁以简单的白汁开始。 酱与奶油和整粒玉米混合，然后加入打浆的鸡蛋，使混合物轻盈蓬松。
我们用一些额外的糖甜玉米布丁，但随时减少糖或省略它。
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 在中低火热的锅中融化黄油; 加入面粉，搅拌至混合物充分混合。 煮，搅拌1至2分钟。 逐渐搅拌在牛奶中; 加糖和盐。 库克，不断搅拌，直到光滑和增厚。 混合物会很厚。 从热中取出并搅拌成奶油和玉米粒。
- 轻轻击打蛋黄 ，然后加入玉米混合物。 在一个无油脂的碗里，打蛋清直到形成僵硬的山峰。 把蛋清倒入混合物中。
- 转移到2夸脱黄油砂锅 。 放在一个更大的锅里，放入烤箱。 向大锅加热水至约1英寸的深度。
- 烘烤约45分钟。
提示和变化
- 用玉米和福特嘉年华玉米取代整个玉米粒。
- 加入3至4汤匙切碎的红色和绿色甜椒。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 317 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 129毫克 |
| 钠 | 997毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 9克 |