击败

定义：将空气添加到混合物中，用叉子或电动搅拌器搅拌，以便空气从顶部到底部一次又一次地进入混合物。

发音：甜菜

又称：鞭子，搅拌

例如：将油，水和鸡蛋加入蛋糕混合物中，用电动搅拌机打匀，直至混合均匀。