这些逾越节肉桂巧克力饼干是传统巧克力饼干配方的美味适应。 唯一的变化就是肉桂的加入 - 配方太好了，无法修补！ 如果你喜欢脆脆的饼干和几乎脆饼般的质地，这对你全年的曲目来说是一个不错的选择。
不熟悉逾越节蛋糕餐？ 在犹太节日逾越节期间，逾越节蛋糕餐是面粉的替代品。 使用替代品是因为在逾越节期间，发酵产品的消费是被禁止的。 因此使用“Matzo”或逾越节蛋糕餐。 玛索餐比普通面粉粗糙得多，并且提供了平坦的质地。 因此，如果您没有为逾越节制作这些饼干，您可以使用普通面粉。 但是，正如我之前所说，这个配方非常好，就是这样！
在逾越节期间做这些或为家人和朋友补几批！
你需要什么
- 3/4杯糖
- 2个蛋
- 1/2杯油
- 1杯逾越节蛋糕餐
- 2汤匙马铃薯淀粉
- 1 1/2茶匙肉桂
- 半杯榛子（或核桃）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，把蛋和糖打在一起，直到混合物变得浓稠而淡黄色。 打在油里。
- 加入蛋糕粉，马铃薯淀粉和肉桂，混合直至混合均匀。
- 搅拌坚果，然后搅拌均匀分布的巧克力。 盖上碗并冷藏至少一小时，或过夜。 （也可以将面团提前冻结，然后在冰箱中解冻，直到其足够软以成形。）
- 将烤箱预热至400°F。用羊皮纸包好两张饼干片。
- 使用干净的手，制作冷冻面团的核桃大小的球，并在饼干片上间隔大约1 1/2英寸。 用你的手掌或抹刀压扁球。
- 在预热的烤箱中烤10分钟，或直至饼干开始变成淡金黄色。 转移到机架上做饭。 请享用！
存储
一旦饼干很凉，放入一个拉链袋，让尽可能多的空气。 拉链关闭并在室温下储存长达1周。 这些饼干还可以保存在冷冻安全的拉链袋中冻结长达2个月。 准备食用时，允许在室温下解冻约2小时，或直到饼干软软。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 39 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 12毫克 |
| 钠 | 44毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |