“放学后点心”的概念在墨西哥并不像在美国那样高度发达，可能原因很简单，那就是该国大多数儿童在放学后不久就吃他们的主餐。 然而，墨西哥的零食一般都很大，因为几乎所有的街头食品都可以买到。
如果你正在寻找一些与放学后（或上学前，下班后或任何时候！）小吃不同的东西，请仔细阅读此清单，以获取一些美味的灵感。
08年1月
水果沙拉芒果，菠萝和黄瓜矛在这个美味的水果皮卡德加洛里有名。 照片（c）罗宾格罗斯 墨西哥人是水果上的绝佳佳肴，就像水果Pico de Gallo所展示的标志性和无处不在的菜肴。 为了让它像那里的街头小贩一样：切成熟的新鲜水果/蔬菜（尝试以下两种或更多种：西瓜，哈密瓜，jicama，黄瓜，芒果，菠萝，椰子，木瓜）并放置它们，站起来，在一次性切割。 加入盐和/或粉末状辣椒辣椒调味，然后将新鲜青柠汁全部挤出。 用手指或叉子吃。 超级清爽！
对于更复杂和更复杂风味的水果沙拉，不要错过Morelian西班牙凉菜汤配方。
08年2月
种子和坚果在墨西哥的一个市场出售种子和坚果脆片。 照片（c）Marco Cristofori /盖蒂图片社 墨西哥几乎每一个街角都会出售一小包种子和/或坚果。 从这些供应商那里得到一些线索，然后烤一些南瓜子留在罐子里以备下一次小吃袭击，或尝试一种糖果花生 （cacahuatategarapiñado），这种花生在概念上与波士顿烤豆类坚果类似。 向日葵种子，烤鹰嘴豆或蚕豆和糖杏仁是其他可能性。 或者一些混合的坚果，无论是否加花生，撒上盐，辣椒粉和鲜榨青柠汁？
08年3月
吃了芝士（Ate con Queso）“吃”是一种浓缩的水果酱，与奶酪搭配得非常好。 照片（c）罗宾格罗斯 就像它在墨西哥所知道的那样，它是由水果（通常是番石榴或qu））制成的糊状物，在拉丁美洲的许多地方作为开胃菜，甜点或小吃享用。 它在其他一些国家被称为番石榴酱 。 它通常可以在罐头中找到，或者在西班牙杂货店的塑料包装或超市的国际过道中找到。
Ate （发音为AH-the ）与绝大多数白色或浅黄色奶酪都非常搭配 ，所以切片或墨西哥Manchego或奇瓦瓦奶酪 ，顶部放入同样大小的切片，或将两种配料切成立方体牙签。
08年04月04日
玛丽曲奇世界上最受欢迎的厨师之一，玛丽饼干。 照片（c）迪克托马斯约翰逊Flickr，cc 2.0 无论你称他们为galletas玛丽亚 ，玛丽饼干还是玛丽亚饼干，这些不起眼的小薄饼都是许多拉丁美洲餐具的主食。 薄而平，而且只有微甜，它们很棒独自一人，或者涂上花生酱和/或果冻 。 稍微更复杂的顶部将是一片奶酪和一片薄薄的番石榴酱或木瓜酱（在墨西哥称为食用 ;参见上文）。 但也许他们最伟大的时刻是喝到一杯牛奶或一杯热巧克力或咖啡之后。
08年05月05日
明胶自制的水果明胶很容易制作，也很有趣。 照片（c）Gabriele Ritz / EyeEm Creative / Getty Images 明胶在墨西哥很大，深受各个年龄层人士的喜爱。 这绝对是一种甜品，除了最优雅的餐点之外，还有许多不同的品种可供选择，街头小贩可以买到许多不同的品种，包括水果和/或坚果等。在该国的甜点或零食，从来没有一个“沙拉”，因为它经常被认为是在美国的许多地方。
当然，现在明胶很容易在现成的商店和个人用品中找到，但在家里制作也很容易。 有一些简单的明胶方块可供您下一次放学后吃，或者在里面放一些水果 - 只要确保远离这些新鲜水果，这些新鲜水果含有一种不会让明胶凝固的酶。 对于稍微异国情调的东西，试试看着华丽的Mosaic Jell-O或易于制作的日式咖啡果冻 。
08年06月
玉米片一盘美味的玉米片配上切好的墨西哥辣椒片和切碎的番茄。 照片（c）EasyBuy4u /盖蒂图片社 这款Tex-Mex经典作品是一顿丰盛的小吃。 制作一些配料丰富的玉米片或浇头 ，或者保持简单， 将一些玉米片放在盘子上一层，上面 放上 切丝奶酪，微波以15秒为增量，直到奶酪融化。
08年7月
玉米扒房蛋糕（Gorditas de la Villa）这些微甜的小玉米饼是一种非常地道的墨西哥小吃，开胃菜或早餐食品。 照片（c）罗宾格罗斯 它们看起来有点像银元煎饼，但这些微甜的东西是用玉米粉和红糖制成的 。 吃点你的玉米馅饼蛋糕 ， 涂上果酱，或蘸些糖浆或甜炼乳。 当新鲜制作和温暖的时候，它们是最好的，所以当你有一点点时间在你的零食之上时，准备好做这些。
08年08月
莎莎和芯片墨西哥玉米片芯片被称为Totopos。 照片（c）Flickr上的stu_spivak，cc by-sa 209 如果你渴望一种支撑咸味的零食，那么莎莎和薯条就不会出错。 你唯一的问题将是选择哪个莎莎和什么“筹码”选择！
西班牙语中的莎莎意味着“酱汁”，墨西哥美食充满了各种各样的桌子和烹饪酱汁 。 当然，您的基本简单切碎的新鲜莎莎 ，这是在世界各地的墨西哥餐馆已知和喜爱。 另一种选择是热带芒果莎莎 - 或者假期时的蔓越莓莎莎怎么样？
然后，当然，还有鳄梨酱 （ 鳄梨酱这个词的意思）： 简单的基本鳄梨酱 ， sriracha-mole ， 纯素黑豆鳄梨酱 ，甚至tomatillo鳄梨酱 ，这是一种混合的鳄梨调味酱和莎莎酱。
作为杓子，您可以使用商店购买的玉米饼芯片或制作自己的曲目 。 厌倦了普通的芯片？ 分支并使用一些墨西哥chicharrones，无论是传统的（猪肉皮）或现代商业制造的小麦膨化快餐东西。 想减少碳水化合物？ 使用薄片新鲜jicama而不是芯片！