这是鳄梨酱，有一种很好的拉差酱，这是我的孩子们喜欢的，并且在几乎任何他们想添加一些香料的东西上使用。
你需要什么
- 2个成熟的加利福尼亚鳄梨
- 1/3杯红洋葱（切碎）
- 8颗樱桃或葡萄西红柿（大概切碎，约1/2杯）
- 粗盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
- 2茶匙新鲜柠檬汁
- ½至1茶匙Sriracha调味汁（或调味）
- 1袋玉米片服务
如何做到这一点
- 将鳄梨切成两半，取出小坑，然后用小刀将鳄梨切成块状，然后以方式横向切割。 用勺子把所有的肉舀到一个中等大小的碗中。
- 添加洋葱，番茄，盐和胡椒粉，并使用叉子或土豆捣碎器（这对孩子们来说非常有趣），将原料和牛油果混合起来，使其变得粗糙或混合。 搅拌在柠檬汁和Sriracha，然后品尝和纠正调味。
还可以查看Best Dips and Apps Ever 3次下注 。 在娱乐时，每个人都可以分享的蘸料永远是一个简单而有趣的菜肴！
根据加州鳄梨：
“新鲜加州鳄梨的味道远比味道更好，了解鳄梨营养成分可以激发你找到更多方法将这种优质水果加入到你的健康饮食中。
“2010年美国人膳食指南”建议美国人增加膳食纤维的摄入量，并指出食物中天然存在的膳食纤维可能有助于降低心血管疾病，肥胖症和2型糖尿病的风险，并有助于提供丰满并促进健康的松弛。 中等加州鳄梨（1盎司）的五分之一提供纤维每日价值的8％，同时享受加州中等鳄梨的一半提供纤维每日价值的20％。
鳄梨可以作为一种“营养强化剂”，使身体在与水果一起食用的食物中吸收更多的脂溶性营养素，如维生素A，D，E和K。
根据美国心脏协会的报告，单味和多不饱和脂肪，如果适量食用，而不是饱和脂肪或反式脂肪，可以帮助降低血液胆固醇水平，降低患心脏病的风险。 鳄梨是提供“好”脂肪（0.5克多元和每克1盎司3克单）的少数水果之一（是的，他们真的是水果）。 据加利福尼亚大学洛杉矶分校人类营养中心主任David Heber称：“通过提供心脏健康营养素和植物营养素如单不饱和脂肪和叶黄素，增加摄入水果和蔬菜可以减少心脏疾病牛油果。
与其他常见的水果相比，加利福尼亚鳄梨在叶黄素中排名最高，其作为抗氧化剂和β-谷甾醇，可阻止胆固醇吸收。“
鳄梨中超过75％的脂肪是不饱和脂肪（单不饱和脂肪和多不饱和脂肪），使其成为饱和脂肪含量高的食品的重要替代品。 当用于代替其他脂肪时，鳄梨可以成为DASH饮食计划的一部分，这可以帮助您控制血压，并且奶油质地的水果有助于让菜肴令人满意地变得美味。“
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 508 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 837毫克 |
| 碳水化合物 | 63克 |
| 膳食纤维 | 12克 |
| 蛋白 | 11克 |