圣路易斯烧烤酱的味道比堪萨斯城表兄弟更细，味道更浓郁。 处于十字路口的圣路易斯风格的烧烤有很多影响，所以有很多制作这种风味酱的方法。 下次烧烤，吸烟或烤排骨时，请尝试此版本。
你需要什么
- 2杯/ 475毫升番茄酱
- 1/2杯/ 120mL水
- 1/3杯/ 80毫升苹果醋
- 1/3杯/ 80mL
- 红糖
- 2汤匙/ 30毫升黄芥末
- 1汤匙/ 15毫升洋葱粉
- 1汤匙/ 15毫升大蒜粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒
- 1/4茶匙/ 1.75盐
如何做到这一点
1.将所有材料在低温下放入中型平底锅中。 偶尔搅拌并焖20分钟。 酱应该很薄，但不要含水。
2.从火上移开，让酱汁冷却约20-30分钟。
3.冷却后立即使用或存放在密闭容器中并冷藏。 如果允许坐一天，酱汁会更好。 酱汁可以在冰箱里储存一个星期后或在冰箱里储存3-4个月。
4.在烹饪时间结束时，在肋骨上撒3-4倍的酱。 对于那些喜欢多一点的人来说，您还可以在一边提供额外的酱汁。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 三十 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 190毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |