这是一种丰富，浓郁的番茄烧烤酱配方，现在通常与堪萨斯城风格有关。 在黑暗丰富的酱汁中，您可以得到传统的甜味与热量的结合。 通过改变食谱中所要求的辣椒量，随时调整热量。
你需要什么
- 1杯/ 240毫升番茄酱
- 1/4杯/ 60mL水
- 1/4杯/ 60毫升苹果醋
- 1/4杯/ 60毫升红糖
- 3汤匙/ 45毫升橄榄油
- 2汤匙/ 30毫升辣椒粉
- 1汤匙/ 15毫升辣椒粉
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升辣椒
如何做到这一点
1.在中等锅中加热油。 加入大蒜，用中火加热20秒钟。 尽量不要烧大蒜。 添加剩余的成分并将热量减少到中等。 低温炖13-15分钟直至变稠。 偶尔搅动。 如果需要的话，注意燃烧并减少热量或燃烧器的燃烧。
2.使用前取出酱汁放凉5分钟。
3.准备好之后，将任何未使用过的酱汁（未与生肉接触）放入冰箱中的密封容器中。
如果你制作的不止是肋骨，那么双重或三重配方。 在排骨上使用酱汁之前，先将其放在一边。 酱汁可以提前一个星期制成，并如上所述进行储存。 只需在炉顶或微波炉上重新加热酱汁即可。 5分钟内使用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 68 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 154毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |