在中世纪的荷兰城镇中，厨房花园很常见。 种植的最常见作物包括卷心菜，韭菜，洋葱，芹菜和欧芹。 许多中世纪的食谱与韭菜，洋葱和草药一起团圆菜，我们用这种简单的维生素C包装的配菜继续这一传统。 我们使用尖白菜（在英语中也称为白菜，荷兰语为spitskool ），因为它比普通白菜更甜，烹饪时间也更短。
你需要什么
- 5片培根
- 2汤匙黄油
- 1个红洋葱（戒指）
- 2个韭菜（环）
- 1个圆白菜（大白菜，切好的）
- 1汤匙香菜（卷心菜，切碎）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
如何做到这一点
- 在干煎锅或煎锅中，将熏肉条煮至酥脆。
- 从锅中取出培根，然后放在厨房用纸上。
- 将1汤匙黄油加入煎锅里的培根脂肪中，加上洋葱和韭葱。 用中低火轻轻烹饪，直至柔软而半透明。
- 加入卷心菜，煮至嫩，定期搅拌（约5分钟）。 通过剩余的黄油和季节混合调味。
- 将熟蔬菜放在盘子上，将培根上的松脆培根粉碎，并用切碎的香菜撒上。
- 作为鸡肉或猪肉的一面。
提示：
- 创建自己的卷心菜补丁，这些技巧可用于种植和照顾卷心菜植物。
- 用这些关于如何购买，储存和使用卷心菜的技巧充分利用您的卷心菜 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 165 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 19毫克 |
| 钠 | 198毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 6克 |