中国人和大多数东方人都相信使用动物的各个部分。 无论是鸡还是猪，中国人都可以将每一只动物的每一寸变成真正美味的菜肴。 有些人不明白为什么中国人吃鸡爪，内脏或其他什么，但有原因。
我相信主要原因是因为必要性。 几个世纪以来，中国发生了无数的战争，人们不得不利用任何可能发生的事情。
因此，吃掉西方人不会想到的那些东西已成为中国文化的一部分。 上面提到的一个例子是鸡爪。 我对鸡脚相当冷漠，但我的英国丈夫喜欢他们。
这里有一些有趣的用鸡肉，鸭肉和火鸡制作的家禽食谱。
丽芙万编辑
左宗棠鸡（General Tso's Chicken）是最着名的中国菜之一。 这部电影非常受欢迎，甚至还有一部关于这款超级流行碟的纪录片。 我所知道的每个人都吃过它，绝对喜欢它。
在台湾，三杯鸡已经演变成一杯米酒（你也可以用绍兴米酒），一杯酱油和一杯烤香油。 这三杯鸡的气味和味道只是神圣的。
阿姨佛罗伦萨的麻Chicken鸡
传统上，中国厨师用荷叶包裹鸡肉，并用粘土腌制并烘烤数小时。 莲花叶给鸡肉添加特殊的香味，粘土会炖鸡肉中的所有味道和果汁。
这是乞丐鸡的简单版本。 这个配方不需要粘土和荷叶。
甜白菜和使用米醋的浓味酱汁为这款炒鸡肉食谱增添了风味。
为了增加四川菜的味道，可以在上菜前用烤芝麻配上调味料。 Bang Bang Chicken的这个食谱供4人食用。
这个配方将美国南部和中国的美食结合在一起，将波旁威士忌和亚洲酱油结合在一起。
作者Deh-Ta Hsiung写道：这是一只漂亮的红棕色皮肤挂在优雅粤菜餐厅的窗户上。
用腰果和蔬菜炒鸡肉。 无论你喜欢什么，都可以使用普通腰果或油炸甜腰果。 如果你喜欢，你也可以将腰果换成核桃。
四川菜，成都鸡以四川省省会成都市命名。 辣豆酱是由发酵大豆和辣椒碎（不要将它与辣椒酱混淆）。
烤鸡肉沙拉配美味的橙子和芝麻酱。
这是一个完美的夏季沙拉菜。
简单制作经典粤式蒸鸡配方。 木耳为这道美味的菜肴增添了泥土味道。
在豆酱上釉的鸡
用黑豆酱和腰果炒鸡肉。
鸡天鹅绒
这道菜的鸡肉的最后结果应该和天鹅绒一样光滑，这就是这道菜得名的地方。
鸡翅腌蚝酱，酱油和米酒。 在烤箱里烘烤，随心所欲地热或冷。 这是一个非常简单和容易的菜，你可以大量制作。
鸡用核桃
先炸鸡块，然后用核桃炒。
用鸡肉和花生酱填充的深炸馄饨。
这种冷鸡的食谱是一位家庭的最爱，由一位广东话父亲用来制作它的读者提交。
中式火腿火鸡食谱
这篇文章包含许多不同种类的中国影响食谱，以帮助您制作剩下的火鸡或其他种类的肉进入美味的盛宴。
冷柠檬鸡
醉鸡
湖南熏鸭
熏肉，包括火腿，猪肉和鸭肉在湖南菜中很常见。 准备这道菜时，请注意鸭肉用胡椒调味，并在烹饪前冷藏过夜。
Mah Gu Gai Pin的意思是“用鸡肉切片的新鲜蘑菇”
热鸡肉沙拉
东方Rotisserie式火鸡胸肉
快速和容易的土耳其炒
炒鸡成都风味
香辣鸡翼