这些烤鸡腿不仅多汁美味，而且预算超级方便！ 鸡腿腌制约4小时，然后烤至完美。 在配方中使用全鸡腿*或腿部宿舍。 腌料是油和醋，番茄酱， 辣酱油和其他调味料和香料的组合。
配方也可以用鸡大腿或鼓槌，或使用鸡胸肉。 如果您使用无骨鸡胸肉或大腿，请相应减少烹饪时间。 无骨鸡胸肉将需要大约20分钟 - 每边3至4分钟直接加热，然后在覆盖烤架的情况下间隔加热约10至15分钟。
提示和变化
- 用1/2茶匙大蒜粉或蒜粒代替新鲜的碎大蒜。
- 要获得更多的热量，请添加额外的塔巴斯科酱或使用另一种辣酱。 腌制的红辣椒片也可以添加到卤汁中。
你需要什么
- 2/3杯菜籽油
- 半杯红葡萄酒醋
- 3汤匙糖（粒状）
- 3汤匙番茄酱
- 2汤匙洋葱（切碎）
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 1茶匙盐
- 1瓣蒜（粉碎）
- 破折号塔巴斯科酱
- 6个鸡腿宿舍
如何做到这一点
- 在一个可重新密封的食品储存袋（塑料）中，结合油，醋，糖，番茄酱，洋葱，辣酱油，盐，大蒜和塔巴斯科。 添加鸡肉，并彻底转动大衣。 密封袋并冷藏至少4小时或过夜，偶尔转动。
- 将腌料倒入平底锅中，并在高温下加热至沸腾。 从热源中取出并放在一边。
- 将烤架加热至中等或中等高温，约350°至375°。
- 首先，将鸡肉直接加热约2至3分钟。 继续用间接加热烧烤鸡腿宿舍 - 不要直接覆盖煤或燃气燃烧器 - 经常转动，并用保留的煮沸的腌泡汁进行焖烤约35至55分钟，这取决于大小。
- 鸡肉应该是叉子嫩，汁液会清澈。 即时读取温度计的温度应至少为165°F，插入肉的最厚部分但不接触骨头。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1482 |
| 总脂肪 | 94克 |
| 饱和脂肪 | 21克 |
| 不饱和脂肪 | 43克 |
| 胆固醇 | 418毫克 |
| 钠 | 508毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 133克 |