这种亚洲鸡肉菜肴用五香粉腌制成香味腌料，然后用新鲜蘑菇，切片红椒和腰果stir炒。
你需要什么
- 1磅无骨，无皮鸡胸肉
- 1 1/2汤匙。 酱油
- 1汤匙。 干雪利酒
- 1/2茶匙。 五香粉
- 2茶匙。 玉米淀粉
- 3汤匙。 植物油（或花生油，用于炒）
- 2片薄姜片
- 1/2洋葱（去皮切碎）
- 1/2茶匙。 辣椒粉（或品尝）
- 4盎司蘑菇（新鲜，切片）
- 2汤匙。 米酒（或雪利酒，水或鸡肉汤，更多根据需要）
- 3/4杯腰果
- 1个甜椒（红色，切成两半，去掉种子并切成细条）
- 2茶匙。 酱油（黑）
- 1/2茶匙。 糖
- 1/2茶匙。
- 芝麻油
如何做到这一点
1.在一个小碗里，结合酱油 ， 雪利酒 ， 五香粉和玉米淀粉。 加入鸡肉，在腌泡汁中彻底包衣。 在冰箱里腌30分钟。
2.在锅中加热2汤匙油。 当油热时，加一片生姜。 让棕色2或3分钟，然后取出姜（这是为了调味油）。 加入鸡肉和馅饼一分钟，然后翻炒4-5分钟，直到鸡肉几乎煮熟。
取下并擦干净的锅。
3.在锅或锅中加热1汤匙油。 当油热时，加入剩余的生姜切片，去掉。 加入洋葱。 炒约2分钟，直至开始软化，在烹饪时在辣椒粉中搅拌。
4.将洋葱推到两边，在中间加入蘑菇，根据需要在少量米酒，水或鸡汤中搅拌。 搅拌腰果。 一分钟后，在红色的甜椒中搅拌。 再搅拌一分钟（总炒时间应为2-3分钟）。
5.将鸡肉放回锅内。 搅拌在黑暗的酱油和糖。 再煮一分钟以加热，然后取出热量并在芝麻油中搅拌。 发热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 519 |
| 总脂肪 | 34克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 95毫克 |
| 钠 | 712毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 35克 |