五香粉是第一个“感觉良好”的药物吗？
尽管五香粉的确切来源已经失传，但有人认为中国人正试图制造一种涵盖所有五种元素的“奇迹粉”。 所有五种口味 - 酸味，苦味，甜味，辛辣味和咸味 - 都可以在五香粉中找到。 再说一遍，有可能是一位厨师偶然偶然发现了这种香料的特殊组合，并且意识到它有能力活跃最有生气的菜肴。
无论如何，毫无疑问，五香粉是独一无二的。
当然，现在用来组成五香粉的香料的具体组合是变化的。 事实上，有些品牌可以更准确地标注“七香粉”，因为它们含有七种成分。 一个标准的食谱要求茴香，丁香和肉桂，以及八角和四川胡椒。 然而，你还会发现肉桂（肉桂同族），姜，肉豆蔻，甚至甘草（八角有一个美好的甘草味）的五香粉。 随时尝试不同的品种，直到你找到你最喜欢的一个。
瓶装五香粉通常可以在当地的超市找到。 但是，如果可能的话，我会建议从亚洲市场购买。 你会少支付，而香料混合物会更真实。 另外一个好处是它经常用塑料袋包装，让香气通过，让你有机会在购买前比较品牌。
在家里，从包里取出并存放在密封罐中的干燥地方。
下面我提供了五香粉的基本配方，以及几种利用其强大风味的菜肴。 但是，不要将五香粉的用量限制在特定的食谱中 - 只要你想为炒菜，汤和红熟菜肴添加香味就可以添加它。
它适用于肉类，并且是一种极好的卤汁。 （你有时会在亚洲市场找到专门为鸡肉设计的五香料腌泡包）。 只要记住要谨慎使用 - 有一点长远。
食谱
- 如何制作五香粉
- 五香果五香花生
- 冷香辣牛肉（使用五种香料粉中的三种成分）
- 五香料鸡
- 与五香料粉末的给上釉的红萝卜
- 夏威夷Luau烧烤牛肋骨
- 包裹鸡肉的开胃菜
- 简单的红烧排骨
- 越南五香料康沃尔游戏母鸡 - 从关于烧烤和烧烤的指南
- 巧克力融合火锅
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肉桂 - 五香粉的成分之一。 文章包括香料的历史，以及有关储存和使用以及健康益处的信息。 此外，解释肉桂和桂皮的区别。