这款超级简单而美味的鸡肉马铃薯砂锅食谱非常适合提前冻结，然后在晚上解冻和烘烤时，无法面对厨房。 这个食谱是纯粹的舒适食物，最好在寒冷的冬天晚上，当窗户滴答滴答的时候。
你可以使用任何一种煮熟的方块鸡配方; 鸡胸肉或大腿或鼓槌或残羹剩饭。 感恩节后，这是一个很棒的砂锅。 只需用立方熟的火鸡代替鸡肉即可。 你也可以使用任何类型的冷冻蔬菜。 在这个配方中，冷冻西兰花和豌豆会很好吃，冷冻切碎的红薯代替常规的哈希棕色土豆。
配上切片蘑菇和小葡萄西红柿的蔬菜沙拉，以及辣意大利香醋沙拉酱，为您奉上这份爽朗和放纵的食谱。 一杯葡萄酒或冰茶完成了这顿饭。
你需要什么
- 1（10盎司）可以浓缩脂肪和钠奶油鸡汤或蘑菇汤
- 1杯酸奶油
- 1/4杯牛奶
- 3个杯子煮熟的鸡肉
- 1 1/2杯切达干酪
- 4杯冷冻哈希棕色土豆，解冻
- 1 1/2杯冷冻辣椒和洋葱，解冻
- 1 1/2杯切达干酪
- 1 1/2杯碎土豆片
如何做到这一点
- 将烤箱预热至华氏350度。用不粘烹饪喷剂喷洒2夸脱烤盘。
- 在一个中等大小的碗中，将浓缩汤，酸奶油，牛奶，鸡肉和1-1 / 2杯切达干酪组合在一起。 将该混合物的四分之三铺在准备好的培养皿中。
- 在砂锅顶部撒上土豆饼和胡椒粉和洋葱，然后轻轻按下，然后用剩余的汤和鸡肉混合物浇上蔬菜。 用剩下的切达干酪和薯片撒上砂锅。
- 在350华氏度下烘烤砂锅，揭开时间为50至60分钟，或者直至热气泡。 在服务前让砂锅保持5到10分钟。
- 要冷冻，请按照说明组装砂锅，但不要解冻土豆，辣椒或洋葱，也不要撒上薯片。 将砂锅包裹在冷冻包装或重型箔和标签中; 然后冻结3个月。 在储藏室储存薯片。 要解冻和烘烤，让砂锅在冰箱里彻夜解冻。 在350华氏度下揭开并烘烤60至70分钟，直至起泡。 然后用捣碎的薯片顶部烘烤5至10分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 817 |
| 总脂肪 | 55克 |
| 饱和脂肪 | 25克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 166毫克 |
| 钠 | 793毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 43克 |