摩洛哥食谱为特殊场合和娱乐

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这种巴斯蒂拉海鲜版近年来倍受欢迎，成为另一种令人印象深刻的特色餐食。 虾，鱿鱼，鱼和一个活泼的米粉填充填入warqa糕点叶。 再次，它可以提前充分预备并冻结直到需要。

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这道甜美可口的菜肴藏着一些藏在蒸米粉中的藏红花鸡肉（或羊肉）。 经典口味包括生姜，番红花，肉桂和炸杏仁 。 把肉粉作为令人印象深刻的后续课程呈现给主菜。

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当服务于客人或在特殊场合时，这些羊肉或牛里脊肉通常被列为几个主菜之一。 它们可以单独供应，也可以作为更加休闲的用餐，以Salade Mechouia作为填充物填充在摩洛哥khobz的楔子中。

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准备这种流行的经典菜肴有不同的方法 - 锅中， 煎锅里或烘烤炉中，如图所示 - 但这种方法是喂养人群的最简单方法。 准备鸡肉，并在前一天烹调酱汁，然后及时烤鸡，为客人服务。

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这种卡萨布兰卡风格的蒸粗麦粉是家庭和公司餐食中的常见产品。 库斯库斯在一个couscoussier蒸 ，然后配上神话般的肉和蔬菜炖。 如果你从来没有做过它，看起来像是很多工作，但是经过一两次后，即使在举办特别活动时，看起来也很容易。 通过在前一天或晚上提前准备蔬菜节省时间。

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另一个蒸粗麦粉最喜欢家庭餐或娱乐时。 炖鸡或羔羊肉放在蒸粗麦粉的床上，然后淋上甜辣焦糖洋葱和葡萄干混合物。 Ras el Hanout有助于芳香调味。

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虽然这种羊肉，葡萄干，杏仁和蜂蜜的菜传统上是在开斋节后的日子里提供的，但您会发现它在特殊场合或家庭聚餐中一年中的其他时间供应。 香料的自由使用，加上蜂蜜的甜味，对于在冷藏前保存足够量的熟制菜至关重要。

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经典的chermoula配对的鱼和蔬菜配对。 配料在烤盘中分层，然后在烤箱中烘烤。 尝试选择一个可以从烤箱到桌子的菜肴，使演示变得轻而易举。 尽管摩洛哥人倾向于从服务盘中共同吃饭，但您可能更愿意为客人提供这道菜的一部分。

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如果你正在寻找一种足够复杂的蔬菜为基础的tagine，这一点肯定会让你满意。 生姜，藏红花和姜黄是重要的香料。 在摩洛哥，我们使用新鲜的豌豆和新鲜的朝鲜蓟底部 ，我们自己清理和准备。 通过在杂货店购买冷冻豌豆和朝鲜蓟来减少您的准备工作。

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一款优雅甜美的开胃菜，肯定会让家人和客人满意。我喜欢用粘土煎锅准备传统风味，但您也可以在传统炊具中慢慢炖。

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如果您想在特殊场合用餐时包括一些首发，这份清单提供了一系列可以用作开胃菜，手指食物和派对食物的食谱。 这里展示的是香肠酿羊角面包 。 列表中的许多物品都可以提前制作，以便在活动当天将烹饪降至最低。

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新鲜水果是几乎每顿饭的典型结局，但对于公司晚餐，您可能更倾向于准备这里所示的摩洛哥水果沙拉 。 之后，您可以提供咖啡或摩洛哥茶以及各种饼干，蛋糕和糕点。