虽然这些不是传统的馅饼，因为它们是用酥皮面团制成的，但它们仍然非常受欢迎，尤其是早餐。 他们通常被塑造成一个正方形，也许可以将它们与经典的圆形蝙蝠侠区分开来。 这种轻薄的酥皮糕点与融化的奶酪和火腿完美结合。 您可以制作这些馅饼并将其冻结，然后直接从冰箱拿到烤箱中快速热午餐。
你需要什么
- 1包酥皮面团（冷冻）
- 2汤匙黄油
- 1/2杯面粉
- 1杯牛奶
- 2个蛋
- 1/2杯奶酪（磨碎的熏制高达奶酪，伊达姆或类似的）
- 4大汤匙帕玛森（磨碎）
- 1撮
- 辣椒
- 1撮盐（品尝）
- 1/4磅火腿（熟食店）
- 1个蛋黄
- 1汤匙水
如何做到这一点
- 预热烤箱至400度Farenheight。
- 在中低火热的锅中融化黄油。
- 将面粉搅拌成黄油，并将热量增加至中等。 煮，搅拌1-2分钟。
- 将牛奶打入面粉/黄油混合物中并煮沸，搅拌。 酱汁会稍微变稠。
- 将2个鸡蛋打入混合物中，并搅拌1至2分钟，或直至酱汁变稠。
- 加入磨碎的干酪和干酪，搅拌至融化。 加热后加入辣椒和盐调味。
- 将1张酥皮面团铺在面粉表面上，使其面积为12平方英寸。 用比萨刀或锋利的刀，将面团切成12个3×4英寸的矩形。
- 将蛋黄与水混合，并用蛋黄混合物刷一半长方形的边缘。
- 将一块火腿放在刷有蛋黄的矩形中央。 火腿周围应该有一块面团。 顶部火腿与2汤匙奶酪混合物。
- 用一个简单的矩形覆盖火腿和奶酪，然后用力压下边缘以密封。
- 重复另一张酥皮糕点 。 糕点可能会在此时冻结，或在烘烤前保存在冰箱中长达6小时。
- 用叉子刺几次馅饼顶部，用蛋黄混合物轻轻刷上盖。
- 烤20分钟，或直到膨化和金黄色。
- 趁热或在室温下。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 255 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 76毫克 |
| 钠 | 405毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 9克 |