豌豆奶油米饭抓饭是一种简单快捷的配菜，将豌豆，酸奶油和洋葱与嫩米饭结合在一起。 这很容易制作，并为任何简单的主菜如烤牛排或烤鸡添加了一道不错的触感。
如果您愿意，可以使用糙米代替白米，但烹饪时间会更长。 糙米通常需要大约35分钟变得嫩。 你也可以用鸡汤代替蔬菜肉汤改变味道。 这个食谱中的其他草药也会很好吃; 尝试马郁兰或罗勒。
如果您在菜中加入一些熟鸡肉 ，火腿或虾，您甚至可以将此配方制成主菜。 加入肉和豌豆，使它变得美味和热。
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 1个洋葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1-1 / 2杯白米
- 3杯蔬菜肉汤
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 半茶匙百里香（干）
- 1杯冷冻豌豆
- 1/2杯酸奶油
- 1/4杯巴马干酪（磨碎）
如何做到这一点
- 在一个沉重的锅里，用中火融化黄油。 加入洋葱和大蒜; 烹调并搅拌直至嫩，约6分钟。 加入米饭并搅拌2-3分钟以涂上黄油。
- 在米饭混合物中加入肉汤，盐，胡椒粉和百里香，然后慢火炖。 减少热量，覆盖并煨18分钟，直到大米几乎变软。
- 搅拌豌豆; 覆盖并煮3-5分钟，直到豌豆变热，大米变软。 搅拌酸奶油和奶酪; 盖上锅盖并取出。 让米饭抓饭放置五分钟，然后轻轻搅拌并服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 335 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 24毫克 |
| 钠 | 438毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 9克 |