Pho是源自越南的面条汤。 它拥有生活中的所有伟大的事物; 肉汤，米粉，肉，蔬菜，香料和草药。 但是，并非所有的Pho都是相同的。 Pho可以制成不同种类的鸡汤（鸡肉，牛肉等），也可以加入不同的蛋白质，如鸡肉，牛肉，猪肉或豆腐。 无论你走到哪里或如何制作，Pho都会让你的胃充满饱满，你的味蕾满足。
满意度主要来自肉汤中巧妙地发现的八角茴香。 它给了你“哇！这是什么？”的惊喜！ 八角茴香是越南原产的香料。 自然，它发现了它的方式进入这个美味的汤。 印度尼西亚美食中也有八角茴香。
简单的烧烤猪肉Pho不适合病假期间的汤，这是为了品尝。
你需要什么
- 6杯牛肉
- 3杯米粉
- 2杯水
- 1杯烧烤猪肉（切成薄片）
- 1/2汤匙鱼酱
- 1/2黄洋葱（切成薄片）
- 1个八角
- 1肉桂棒
- 1茶匙白胡椒
- 3个葱（切成薄片）
- 3枝小罗勒（新鲜）
- 1片墨西哥胡椒（切成薄片）
如何做到这一点
- 在一个中等的平底锅里，开始混合八角，肉桂，白胡椒，肉汤，水和鱼酱。 穿上中等高温并使其沸腾。
- 一旦肉汤混合物沸腾，取出热量和覆盖。 让它炖约15分钟。
- 同时，在独立的锅中煮4杯水。 将米粉放入搅拌碗中。 当水沸腾时，倒入米粉和盖子。 让热水稍微煮一下面条。
- 在肉汤坐了大约15分钟后，取出肉桂棒和八角茴香。
- 同样将面条分成服务碗。 把面汤倒在面条上，加入尽可能多的切成薄片的叉烧猪肉。 最后，用薄薄切片的洋葱，葱，新鲜罗勒和墨西哥胡椒戒指装饰。
储存：将肉汤和面条分别存放在冰箱中的密闭容器中一周。 肉汤可能会变强，因为它坐。 要重新加热，请将汤放在平底锅中煮沸，然后像以前一样煮面条。 如果肉汤开始味道太浓，你也可以加入更多的水。