我想说中国菜中最受欢迎的肉类应该是猪肉。 中国人可以用猪的每一部分来制作各种不同的美味佳肴。
给你一个有趣的烹饪技巧：
如果您想购买一些猪肉碎做中国肉丸或饺子馅，请购买含有至少30％脂肪的碎肉。 很多时候，我的读者问我为什么我制作的饺子有如此坚硬而干燥的馅料，但我向所有人解释这是因为他们使用的猪肉只含有5％，10％或20％的脂肪。
肉不够肥腻，这就是为什么他们的饺子或肉丸味道坚硬和干燥。
如果你不想使用多余的脂肪肉，你可以在你的馅或混合物中混入一点豆腐。 它不会像肥肉一样有效，但它有助于软化馅料并改善其质地。
以下是一些中国美食中最受欢迎的猪肉食谱：
蚂蚁爬上树蚂蚁上树
这个真正的四川菜的其他名字包括蚂蚁爬山，蚂蚁攀登日志和蚂蚁爬树。
这容易使亚洲受影响的面包食谱让你充分利用夏季樱花季节。
海鲜沙司将这种简单的食谱添加到腌制和烘烤的猪腿中，增添了它自己的特殊味道。
炭烧烤猪肉也被称为烧烤猪肉，部分原因是它的边缘呈红棕色和稍微焦化的外观。
辣樱桃猪肉搅拌油炸
精美的猪肉搭配多种水果 - 在这个食谱中，它与菠萝和甜樱桃在一个简单的炒菜结合。 这个配方来自西北樱桃。
在这款蒙特利尔特产中加入调味酱的排骨。
作者写道，这种上海特产：“你不会在餐厅的菜单上找到这道菜，因为它太费时。 然而，中国家庭对西方家庭来说就像烤牛肉一样普遍。 这是美味的馒头和任何菜菜。 “
猪肉用黄酒腌制，并用这种快速简单的食谱炒熟。
辛辣的海鲜沙司混合物在这个简单的炒菜中既可以腌泡汁又可以蘸酱。 用于煮熟的鸡蛋面。
蜂蜜和大蒜做出有趣的味道组合。 蜂蜜大蒜排骨的这个食谱服务6-8人。
与亚洲梨食谱的蜂蜜火腿
这种甜美可口的菜在中国西南地区很受欢迎。
狮子热肉丸是中国美食中的一道着名而经典的菜肴。 由于肉丸的大小和形状，我们称之为“狮头肉丸”，这是中国宴会和庆典中非常受欢迎的一道菜。 这道菜也是我们中国农历新年晚餐的非常受欢迎的菜。
麻婆豆腐是川菜的招牌菜之一。
这是经典的四川美食。 这道菜的创造者是一位名叫陈麻婆的女士，她脸上沾满了麻子。
这是着名的中国北方菜，配有普通话煎饼和胡椒酱。
虽然我们知道这是一种美国和中国的创作，但不是真正的中国菜，但它可能是中国农民在田野里工作了一天之后常吃的炒蔬菜的灵感来源。 猪排杂碎主要是一道蔬菜菜肴; 肉添加额外的味道。
猪肉用荔枝
腌过的无骨猪肉在这个简单的炒菜中用甜荔枝烹饪而成。
随意增加这个简单的菜与葱花刷，胡萝卜卷或其他蔬菜装饰的外观。
在由主厨Martin Yan创作的这道红熟猪肉食谱中，猪肉被腌制，然后炖在含有青岛啤酒和海鲜酱的酱油基液体中。 因为猪肉需要腌制至少4小时，所以一定要提前计划这个食谱。
辛辣的盐和胡椒混合为炸炸排骨提供了风味。 如果可以的话，可以用四川花椒替代黑胡椒。
蒸的肉蛋糕
这个蒸蛋糕与粥或大米很好。 中国/亚洲市场的罐装或罐装腌生菜。
几乎每个喜欢中餐的人都喜欢甜酸，本文将向您介绍两种不同版本的“菠萝糖醋猪肉”
上海风味的糖醋猪肉是我最喜欢的菜肴之一，是我祖父在小时候为我烹饪的一道菜。 我的祖父是一位出色的厨师，加上他所有的爱让我疯狂地爱上了这道菜。
糖醋排骨
首先将猪肉煮沸，然后在这道川菜中炒，在搅拌过程中，可以随意在蔬菜中加入一点调味的猪肉开水。
这道菜源自中国的四川，但它已成为世界范围内非常受欢迎的一道菜。 这道菜的主要成分是五花肉，但当人们想到“五花肉”时，他们通常会想到一道非常丰富，沉重且油腻的菜肴。 但这道菜配凉拌美味的蒜蓉酱和黄瓜，因此比您想象的要轻得多，并且是东方非常受欢迎的夏季佳肴。
芬仁罗是我全家绝对喜欢的一道菜。 事实上，无论何时，当我问他想要吃什么时，我的丈夫都非常喜欢，超过50％的时间他会说Fen Jen Ro。
Fen Jen Ro不仅非常美味，而且制作起来也非常容易，但需要2-3小时蒸汽。 但相信我，这道菜的味道是惊人的！
必须尝试经典的中国饺子配方，并逐步操作照片。
老虎咬猪是一种着名而流行的台湾小吃。 这个美味小吃的另一个名字是高宝。