由Katie Workman编辑。
这是你在餐厅订购的那种菜，并想：“我可以在家里做这个吗？” 这其实很简单！
几乎没有时间，这种山核桃结痂三文鱼可以扔在一起。 山核桃富含黄油坚果 ，其中最着名的特色是山核桃派，还有果仁糖。 如果你想让这种烤鲑鱼更特别，提前烤山核桃。 只要把山核桃放在一个干锅里，加热到非常低的温度，偶尔会折腾，直到它们开始变褐变香。 然后将山核桃和面包屑混合在一起，根据配方指导准备三文鱼。
这道菜有一些好的方面：
西葫芦，番茄和碾碎干小麦沙拉
你需要什么
- 2/3杯切碎的山核桃
- 1/2杯Panko（日式面包屑）或新鲜面包屑
- 3汤匙融化的黄油，分开
- 1/4杯蜂蜜芥末
- 2磅三文鱼鱼片，
- 拔下骨头并切成4块
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。
- 将山核桃和潘克扔在一起，放在一边。 在另一个碗里，一起搅拌2汤匙。 黄油和蜂蜜芥末。
- 将鲑鱼片放在一个大的烤盘中，例如9×13的平底锅或烤盘（比较价格）。 用盐和胡椒调味三文鱼。 将蜂蜜芥末混合物涂在三文鱼上。 在蜂蜜芥末混合物上撒上山核桃混合物，用手指拍拍，以帮助它坚持三文鱼。
- 细腻的奶油融化在山核桃捣碎的三文鱼上。 烤10-12分钟，直到鲑鱼片容易与叉。
你知道吗？
环境保护基金说：
有五种来自阿拉斯加的野生鲑鱼 ：chinook，chum，coho，粉红色和红鲑鱼 。 全部来自管理良好的渔业，污染物低。 北极炭与鲑鱼和鳟鱼密切相关。
鲑鱼的寿司名字是清酒，鲑鱼子是Ikura - 现在当你去日本餐厅时，你可以听起来像一个职业。
点击这里查看哪种类型的三文鱼是最可持续的！ 或点击此处查看各种海鲜的可持续性。 Seafoodwatch.org会告诉您需要购买或避免的海鲜，帮助您选择以对环境影响较小的方式捕捞或养殖的物品。 得到他们的建议和报告，并了解你的海鲜背后的真实情况。
而且由于正确的鲑鱼既环保又美味，以下是一些鲑鱼食谱供您考虑：
意大利面和三文鱼沙拉配羚羊酱
最简单的亚洲三文鱼
三文鱼玉米杂烩
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 760 |
| 总脂肪 | 46克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 175毫克 |
| 钠 | 308毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 58克 |