你需要什么
- 2汤匙食用油
- 1个小洋葱，去皮切碎
- 3瓣大蒜，去皮，切碎
- 2杯白米，用温水浸泡20分钟
- 4 1/2杯水
- 1/2小辣椒（墨西哥胡椒或塞拉诺干得好）播种和切碎（可选）
- 1/3杯豌豆，冷冻（可选）
- 1/3杯胡萝卜，冷冻，切碎（可选）
- 1茶匙盐
如何做到这一点
在一个大锅里用中高火加热油，然后加入大米，大蒜，洋葱和辣椒。 用中火加热，直到大米开始呈微棕色，大约10分钟。 加入水，盐和蔬菜，煮沸。煮10分钟，然后覆盖并减少热量到中低，再煨10分钟。 如果有必要，检查大米和小火煮5分钟。
可选 - 如果添加熟肉，在烹调的最后10分钟内加入。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 489 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 25毫克 |
| 碳水化合物 | 94克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 10克 |