不要订购:在家做馒头猪肉

这是着名的中国北方菜,配上普通话煎饼和海鲜酱。 要了解更多信息,请参阅我的专题“ 关于沐树的更多细节 ”。

你需要什么

如何做到这一点

1.将猪肉切成细条。 添加卤汁成分,最后添加玉米淀粉。 腌猪肉30分钟。

2.将调味料原料混合,最后在玉米淀粉中搅拌。 搁置。

3.将干蘑菇,云耳或木耳和百合芽置于单独的碗中并浸泡约30分钟。 挤出多余的水。 从黑色的蘑菇和百合花蕾的硬尖上取下茎。

切成薄片。

4.用温水冲洗竹笋,以去除任何味道。 沥干并切成细条。 清理葱,切成三分之一。 把姜切成细条。

用盐轻轻拍打鸡蛋。

6.将锅加热至中等至高温。 加2汤匙油,沿着两边旋转。 当油热时,加入鸡蛋搅拌,直到它们相当牢固。 从锅中取出鸡蛋。 清理锅。

7.加2汤匙油。 当油热时,加入生姜并翻炒至芳香(约30秒)。 炒至猪肉变色,几乎煮熟。 从炒锅中取出。

8.加2汤匙油。 当油热时,加入木耳,百合芽和蘑菇。 炒约1分钟。 推到两边。 将酱汁快速搅拌并加入炒锅中间,迅速搅拌使其变稠。 将其他猪肉和炒鸡蛋放回锅内。 搅拌葱。 把一切混合在一起 如果需要,可以品尝并加入额外的调味料。 从热中取出并在芝麻油中搅拌。

服务:用普通话薄饼和海鲜酱。 将煎饼放在盘子上,用海鲜酱刷。 加入肉类混合物并卷起煎饼。 *如果需要,此时不要炒青葱,您可以将其添加到肉混合物中。

变化:

炸猪肉,而不是炒。
米饭上的麻辣猪肉。

更多中国猪肉食谱

营养指南(每份)
卡路里 187
总脂肪 8克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 3克
胆固醇 102毫克
339毫克
碳水化合物 14克
膳食纤维 2克
蛋白 15克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)