什么是Phylloxera?为什么它不利于葡萄酒生产?

Phylloxera是一种近乎微观的根虱或蚜虫,主要攻击葡萄葡萄的根部,就像蚜虫攻击番茄植株的茎和叶一样,通过刺破器皿并吸出植物的汁液。 一旦被phylloxera虱侵染,葡萄的根系会严重受损,使得植物很难吸收所需的水分和营养以维持葡萄藤。

最终的phylloxera结果在一定程度上取决于葡萄种植的土壤结构的类型。有粘土和葡萄可能是烤面包; 由于良好的排水系统和不受欢迎的蚜虫根瘤孳生环境,沙土和葡萄树有机会存活根瘤菌入侵。

祸是Phylloxera

在19世纪中后期,根瘤蚜在整个法国和欧洲大部分地区流行开来,摧毁了该大陆葡萄树难以想象的三分之二。 世代的葡萄种植者肆虐并焚烧传家宝藤蔓,企图平息疫情。 恐慌和解决方案被广泛应用。 具有讽刺意味的是,最初的原因和最终对欧洲疫情的补救来自北美。 经过重大调查后,确定phylloxera louse起源于美国,尽管美洲原住民葡萄藤能够抵御虫子的攻击。

正是这种抵抗最终将被用来为欧洲的根瘤蚜害提供可行的解决方案。

创造性的品种

研究人员发现,通过将欧洲的葡萄树嫁接到美国的砧木上,他们可以创造性地保持Phylloxera虱子不受藤蔓根部结构的影响,同时保持原藤的遗传物质。

通过允许葡萄藤保持其天生的品质和质量在更耐根的根上,新一代的葡萄树将会蓬勃发展。 这一雄心勃勃的发现使得生产者承担了剥离整个葡萄园并用嫁接葡萄树替代葡萄园的巨大任务。 旧世界的葡萄酒商被迫选择他们的顶级葡萄树嫁接到替代根系统,从而提高了整个大陆的整体质量。

Phylloxera意外的银衬里

快速前进100年,地区角色被扭转。 在20世纪80年代,加利福尼亚州的葡萄树受到强大的Phylloxera虱子的攻击。 了解砧木解决方案是唯一可行的选择,生产者支持它们重新植入抗根瘤蚜砧木的昂贵成本。 随着新种植面积的投资超过10亿美元,加利福尼亚州的生产商有效击中了重置按钮,并有意向种植。 葡萄品种现在种植在气候带和土壤中,有利于其特定的生长需求。 一线希望? 更好的葡萄酒,更低的消费成本和正在进行的研究都是由于那些令人讨厌的根瘤蚜。