最便宜的肉类切割

01 10

查克眼牛排

昂贵的肉块往往是那些很嫩，可以快速和容易地煮熟。 这并不意味着你不可以创造一顿美味的晚餐，但是价格较低。 烧烤和烧烤让你能够烹饪这些成本更低的食物，并且比大多数任何餐厅都能做得更好。 下面我们提供了十份肉类清单，非常适合烧烤或 吸烟， 并且具有成本效益，但仍然是一次极好的野餐。

首先在我们的名单上是夹头牛排 。 它们是更昂贵的牛排的绝佳选择，夹头眼睛牛排是这款原始切割的最佳选择。 确保你与屠夫谈话，以确保你得到的是什么。 查克牛排不像他们更贵的表兄弟那样温柔，并且会从好的卤汁中获益。 这会使肉更嫩，所以你不会注意到你为自己节省了一些钱。 另外，避免过度煮牛排。 它们在中等罕见的情况下是完美的，但无论您在烧烤前如何准备，都很难完成。

02之10

鸡

鸡肉是任何野餐的绝佳选择。 鸡肉廉价，多才多艺，易于准备， 鸡肉始终是最受欢迎的 。 购买鸡肉时节省自己的钱的秘诀就是避免预先切好的部分，比如准备好的，无皮的，无骨的鸡肉。 相反，通过一点练习，你可以很容易地切下一整只鸡，并节省一些钱。 把这些碎片放在烧烤架上，用中火烧烤 ，然后刷上一些烧烤酱 ，然后吃上一顿。

03之10

肋骨

无论是牛肉还是猪肉，排骨都是一种便宜的解决方案，适合任何野餐和每个人都喜欢的东西。 任何肋骨的秘诀就是把它煮得低而缓慢，这样你就可以得到嫩肉和美味。 当购买排骨时，寻找有大量肉和少量脂肪的。 当它烹饪时，脂肪会保持肉质湿润，但不会支付过量的脂肪。 一排骨架的重量至少有一半是骨骼，所以如果你能找到它，价格就会更低。 最大限度地利用肉类并获得最大收益。

• 在吸烟者的BBQ肋骨
• 烧烤牛排
• 烤架上的烧烤排骨
• 烧烤炭烤架上的肋骨

04年10月

汉堡

汉堡包是最受欢迎的烧烤食物，并且有一个很好的理由，几乎每个人都喜欢它们。 无论你是否有标准汉堡肉饼 ，或者喜欢增添俗气的惊喜 ，大多数客人都可以品尝到多汁的汉堡。 不伤害他们也不会破坏银行。

现在，人们似乎想出了数百种制作更好汉堡的方法。 尽管如此，我们建议您选择新鲜碎牛肉 ，尽可能少地处理它，并避免让您的汉堡包太厚，从而开始您的汉堡之旅。 这听起来像是一个好主意，可以制作浓厚的汉堡，但浓厚的汉堡包需要较长的烹饪时间，这意味着一个烘干机汉堡。 此外，你可以通过做一个适合你的面包的肉饼，而不是你的眼睛，将你的肉糜伸展得更远。

10的10

热狗

许多野餐都为大人提供食物，并为孩子们提供食物。 通常孩子们会得到热狗 。 其中一个原因是孩子们喜欢热狗，另一个原因是他们很便宜。 当然，热狗不仅仅是为了孩子们的对待。 热狗为大多数野餐提供了一顿美味佳肴 ，也是一种节省金钱的好方法。 这些天你可以花很多钱购买热狗，因为很多人都想出各种特色的狗和香肠，但是你可以通过在中间寻找东西来购物和服务，然后建立一个浇头酒吧来装扮以任何你想要的方式狗。 在熟食店柜台的昂贵热狗非常棒，但冰箱部分的许多热狗也很棒。

06年10月

平的牛排

这三种牛排， 侧翼牛排 ， 裙子牛排和挂衣牛排过去非常便宜，以至于屠夫将它们用于碎牛肉。 多年来，它们已经变得很受欢迎，价格也上涨了，所以它们没有以前那么经济。 是什么让这些削减成为可能，就是你可以用它们做什么。 由于这些更强硬的切肉，你最好的选择是腌，烧烤和切片。 将这些肉放在米饭或意大利面上，如fajitas ，炸玉米饼或其他菜肴中。 这延伸肉为许多小切肉做饭。

07的10

猪肩肉

猪肉肩肉 ，一般分为野餐烤肉和波士顿屁股，是猪肉中最便宜的一种。 当然，把这些强硬的猪肉烤成美味佳肴的秘诀在于把它们慢慢地吸起来，慢慢地变成烧烤拉猪肉 。 这是最受欢迎的烧烤类型之一，几个世纪以来一直是美国烹饪的中流砥柱。 原因是因为这不仅是一种便宜的肉类切割，而且是一种便宜的烹制方法。 一旦你的猪肉被熏制和拉动，将它堆放在便宜的白面包上，你就拥有了完美的三明治。

08年10月

胸部

Untrimmed牛腩仍然是您可以购买的最便宜的牛肉切块之一。 当然，一旦你做饭（低速和慢速），你只能得到肉的一半重量，但很少有东西比 烧烤牛腩好 。 为此，你一定需要一个吸烟者和很多时间才能正确吸烟 。 当选择一个 好的牛腩外观好一层脂肪，但不是太厚。 脂肪对良好的熏牛腩至关重要，但过量只是浪费金钱。 仔细检查胸部，以便获得所需的胸部。 通常，商店一次只能在前面放一些小菜。 如果你找不到满足你需求的胸部，请与屠夫谈谈并询问他背后的情况。

09年10月

火鸡

假日之外，土耳其在很大程度上被忽视。 这很不幸。 土耳其是一种给很多人喂食的经济方式，你可以准备很多方法，比如在烹饪之前用火鸡腌制 。 和鸡肉一样，你可以更好地购买一整只火鸡并切割它（如果这是你想要的）。 土耳其乳房往往相对相当昂贵，但其他切割像大腿可以更合理。 寻找新鲜的火鸡，而不是那些装满化学物质的火鸡。

10 10

羊肉乳房

羔羊是烧烤美食。 不幸的是，好的羊肉很难找到，而且价格昂贵。 从羊肉的肋骨部分切下羊肉乳房 。 虽然它不包含想要的羊肉架，但它有很好的肉味，非常美味。 通常你可以得到羊肋骨（有时称为丹佛肋骨）或羊羔肋。 这些可能是艰难的削减。 从强烈的腌泡汁开始，将柠檬汁放入酸中。 这会使肉变嫩，并切断有时强烈的羊肉味。 做饭前让羊肉坐在这个卤汁中几个小时。 如果你正在做一件比较薄的零件，请尽快烹饪，尽量不要过度烹饪。 如果你有较厚的切口，请慢一点，间接烧烤。