当天的第一顿饭是在复活的午夜教会服务之后吃的，以打破40天的斋戒，这导致了最欢乐的庆祝活动。 经过一个短暂的睡眠之后，这一天就是真诚的！
当天的传统食品是羊肉或小孩， 红鸡蛋和Tsoureki Paschalino甜复活节甜点面包。
在希腊克里特岛上， kalitsounia （甜奶酪糕点）是复活节的传统。
其他菜肴差异很大。 复活节晚餐本身可以从小型家庭活动到精心策划的盛宴，一整天都会到晚上。
要做多少
羔羊和孩子
- 对于砂锅食谱，请按照配方说明增加数量。
- 烤箱和烧烤烤箱在烹饪过程中会失去很多体积，请将原始重量：
- 骨头：每人1 1/2至2磅
- 无骨：每人1磅
- 吐烤羊肉或小孩：每人2磅
红色的鸡蛋
每人2至3人
复活节面包
每4人一个2磅重的面包
规划菜单
大量制作基本菜肴。 人们很早到达 - 男人们讨论和分析烤羊羔和女人聊天，看着他们的孩子和孙子。 烹饪和饮食持续几个小时，所以很多小菜都是从厨房补充的，因为这一天会继续。
开胃菜和Mezethes或吃羊肉库克吃什么
- Tyropitakia：小奶酪饼三角形
- 希腊橄榄 ：必须
- 切片Myzithra ：最喜欢的奶酪
- Tyrokafteri ：辛辣奶酪蘸料
- Tzatziki ：酸奶，大蒜和黄瓜浸
- Dolmathakia Yialantzi ：米酿葡萄叶
- 新鲜蔬菜：切片番茄沙拉，黄瓜，新鲜生蚕豆
- 硬皮面包和皮塔楔子浸渍
- Raki（Tsikoudia）：最喜爱的克里特岛饮料
主餐 - 3至4小时的活动
主餐的菜肴简单地添加到开胃菜和mezethes表。 红色的蛋始终在桌上，而tsougrisma游戏一整天都在进行 。
- Avgolemono汤 ：鸡蛋柠檬鸡汤（可选第一道菜）
- Arni sti Souvla ：烤全羊肉
- Kotopoulo Lemonato sti Skhara：烤柠檬鸡肉
- Patates Fournou ：烤柠檬，橙子和牛至土豆
- Spanakotyropita ：芝士菠菜派
- Marluosalata：Crisp Cos（Romaine）生菜配莳萝和洋葱
- 脆皮国家面包
- 饮料：啤酒，葡萄酒，水
甜品
- Tsoureki（又名Lambropsomo） ：复活节面包（这种甜面包被当成甜点吃，通常是浓厚的希腊酸奶 ）
- Kalitsounia Kritis ：克里特岛甜奶酪糕点
- Galaktoboureko ：乳蛋饼填充phyllo糕点
- Koulourakia ：黄油饼干
- 季节水果 ：苹果，香蕉，橘子，草莓，橘子
- 勺子糖果：用raki，咖啡或水服用一勺这些糖浆甜食，或作为厚厚的希腊酸奶或冰淇淋的顶端。
- 强烈的希腊咖啡 ：定做
- 更多Raki
复活节时我不会做什么
Kourabiethes ，杏仁饼干，是一种传统节日，包括圣诞节，婚礼和洗礼，但它们不是复活节传统的一部分。
素食者和素食主义者有很多选择。