当玉米像大象的眼睛一样高时（对“俄克拉何马”作词家奥斯卡·哈默斯坦抱歉），现在是时候带回家几耳，并在同一天为了尽可能好的口味而吃它们。 没有什么比玉米棒上的玉米棒，咬入那脆脆的质地，抹上黄油，盐渍和胡椒粉恰到好处。
煮很容易：将玉米切开，冲洗和蒸汽。 通过这一点努力 - 以及使用最新鲜的玉米 - 你有一个夏日享受优秀。
但是有一些交易可以制造或打破你的盛宴。 例如，过度烹饪是一个常见的错误，这可能会使它变得有点粘性，从而毁掉整个演出。
如何在玉米棒上煮玉米
在玉米棒上烹饪新鲜的玉米很简单，快捷。 蒸馏玉米需要大约15分钟。
就是这样：
- 在无盐水的中途填上一个大锅，然后煮沸。
- 将玉米穗（去除的稻壳和玉米穗）加入沸水中 。
- 让水回到沸腾。
- 盖上锅，立即关闭热源。
- 让盖锅静置在燃烧器上10到15分钟。
- 取下玉米穗，用黄油，人造黄油，盐和其他调味料选择热的。 可口的是马里兰州着名的老湾调味料。 你可以制作一个名为切萨皮克湾调味料的自制版本。
提示：
- 确保玉米尽可能新鲜。 在买玉米的那天吃东西是一种传统的经验法则。 叶子应该是绿色和柔韧的，丝绸应该干燥，不会潮湿。
- 避免购买去除了外壳的玉米。 它可能是旧的，而且外壳保持清新。
- 如果您当天不能吃玉米，您可以购买它，在购买后24小时内进行烹饪。
- 过度烹饪使玉米变得坚韧。
- 不要给水加盐。 盐使玉米变硬。 糖可以每茶匙水加1茶匙加入，但不应该是必需的。
你需要什么：
- 带盖的大汤锅
- 新鲜的玉米棒，被剥去
- 黄油，人造黄油，盐，胡椒，辣椒和其他调味品或调味品
什么用玉米棒服务
当然，首先想到用新鲜玉米棒做的事情 - 是的 - 汉堡包。 牛排也位列榜首。 还有南方炸鸡或它的夏季表弟 - 外面烤架上烤的鸡肉。
除了这些基本的想法，想想鸡肉炸玉米饼; 牛排陀螺; Lowcountry煮玉米，香肠，土豆，虾，洋葱和老湾调料; 印第安鲶鱼或印第安海鲜煮沸。