这些花生酱饼干丰富可口，使用花生酱作为他们唯一的脂肪。 我更喜欢使用新鲜的花生酱，但天然脆脆的品种也适用。
制作约二十几个饼干。
你需要什么
- 1/3杯豆奶（不含乳制品，无糖或无糖）
- 杏仁牛奶或其他
- 无乳乳替代品 ）
- 1 1/2 T.
- 柠檬汁
- 1 2/3杯花生酱（酥脆自然，冷，我喜欢新鲜的花生酱）
- 1杯红糖（包装）
- 1杯糖（未精炼，甘蔗）
- 2杯通用面粉
- 1/2杯燕麦粉
- 1吨。 发酵粉
- 1 1/2 t。 小苏打
如何做到这一点
1.将烤箱预热至375°F。轻油2张大型烤盘或带羊皮纸的线。 在一个小碗里，将不含乳制品的豆浆和柠檬汁混合，混合直至混合好。 让我们坐5分钟，或稍微加厚。
2.在一个中等大小的碗中，将面粉， 发酵粉 ， 小苏打和盐一起筛分。 搁置。
3.在使用电动手持式搅拌机的大碗中，在中等速度设定下用糖搅打花生酱 3分钟。
加入豆浆混合物，搅拌直至混合。 逐渐地，用木勺搅拌干燥的原料，搅拌直至混合。 将碗放入冰箱，揭开10分钟。
4.将面糊放在相距约2英寸的小土堆上的准备好的烤盘上。 用叉子轻轻压扁，烤10至12分钟，或直至金黄色。 让饼干在烤盘上冷却2-4分钟，然后转移到电线冷却架上以完全冷却。
**本配方适用于不含乳品，无蛋和素食的食谱，但与任何适用于过敏或饮食限制的食谱一样，请务必仔细阅读所有营养标签，以确保没有隐藏乳制品，派生成分 （或蛋成分，如果这些适用于你）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 207 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 305毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |