顶级爱尔兰食谱和食物词汇术语表

信不信由你， 牛肉和卷心菜 不是传统的爱尔兰食谱。 这里有一些爱尔兰的食物和名菜。

• 01 10

  冠军或小狗

  大葱土豆泥，中心有黄油。 土豆泥从井的外缘周围进食并浸入黄油中。 冠军意味着瘀伤，磅或粉碎，因此术语镑。

• 02之10

  爱尔兰炖肉

  一种由羊肉或羊肉，土豆和洋葱制成的简单炖肉 ，通常加入一定量的粗壮物质以增加深度和风味。 通常情况下，只有羊肉或羊肉的脖子骨头，小腿和其他辅料才是该股票的唯一基础。 然而，这些可能会丢弃的东西在经过长时间的煨制过程之后仍然保持着足够的风味，以适应一碗丰盛的炖菜。

• 03之10

  爆竹

  香肠在英格兰和爱尔兰被称为香肠 。 传统上他们用猪肉制作，尽管牛肉香肠现在很常见。 在牛津英语词典中，一个香肠被定义为非凡的谎言。 该术语很可能是对香肠可疑内容的引用。 另一个流行的解释认为，这个术语来自肠衣在烹饪时会爆裂或爆炸。 了解如何制作自制香肠。

• 04年10月

  Boxty或Boxdy

  这些是简单的马铃薯煎饼 。 传统上，他们是磨碎的生马铃薯， 剩下的土豆泥 ， 发酵粉 ，甜或全脂牛奶的混合物。 今天，他们经常用洋葱和/或大蒜调味。

• 10的10

  马铃薯卷心菜泥

  这种爱尔兰的最爱结合了两种主食：土豆和卷心菜。 它是一种淀粉状的填充盘。 试想一下用碎白菜和洋葱捣碎的土豆泥，你就有了这个想法。

• 06年10月

  溺爱

  这是一种由猪肉，香肠，土豆和洋葱制成的简单炖肉。 这个术语来自缓慢的溺水或煨食。 酣畅淋漓。

• 07的10

  Crubeens或Cruibins

  用胡萝卜，洋葱和香料煮熟的猪脚（猪蹄），或浸在经过调味的面包屑和油炸。 这种传统的爱尔兰食物经常在酒馆过夜后吃，也许是解酒的方法。

• 08年10月

  爱尔兰马铃薯

  标准白马铃薯起源于南美洲。 它被美国早期几代人称为爱尔兰马铃薯 ，以区别于红薯。 土豆是爱尔兰饮食的主食。

• 09年10月

  爱尔兰人煮熟的晚餐

  一种牛肉炖菜和一种肉汤煮熟的蔬菜，往往加上粗壮的啤酒以增强味道。 牛肉是一种嫩嫩的牛腩，在加入蔬菜之前在炉顶上煮几个小时直到嫩。 这确实是一锅饭。

• 10 10

  苏打面包

  这款爱尔兰经典面包以苏打水为食。 他们可以是标准面包或甜面包。